第十四章 蒸馏酒的诞生
作者:夜醉亦归      更新:2024-05-15 04:48      字数:2243
  齐慕羽以为将银子存一部分起来,以备日后的不时之需,的确无可厚非。
  但是如今自己却还有一件急需花银子的重要事情去做,那就是给自己和绿鸢一个真正的可以称得上是温馨舒适的家。
  齐慕羽在绿鸢无比心疼的目光之下,拿出一千两银子买了一大块地,然后又雇来一大帮子的工匠,让他们去新建一座富丽堂皇的大宅子。
  这将是自己和绿鸢新的家。
  看着那一天天拔地而起的房屋,绿鸢是既开心又心疼。
  这开心的是终于可以住进漂亮的大宅子了,这心疼的是,齐慕羽说,这买地置屋,直到最后入住,恐怕得花费两千两银子左右。
  齐慕羽笑了:“绿鸢,这银子赚来就是要花的,只要是用在正途,就算花得再多,也是值得的。”
  “再者,你以为以为夫的本事,这花出去的两千两银子日后不能再赚回来?”
  听到这的绿鸢也‘噗呲’笑了:“夫君,绿鸢怎么敢不相信你的本事?”
  “相信就好。对了,绿鸢,别愣着了,你没看到为夫正忙,还不赶紧来帮个手?”
  “好!”绿鸢朝齐慕羽奔去。
  这齐慕羽到底要绿鸢帮自己做什么呢?答案其实很简单,就是酿酒。
  华夏的酿酒历史悠久,其究竟起源于什么时候,直到如今还没有统一的观点。
  有人认为是夏朝大禹王治水之后,天下太平。
  而那替大禹王管理粮仓的杜康却由于工作不力,以至于粮食霉变。
  这粮为民之本,而粮食既然坏了,杜康这小子还能有好日子过?可谁料杜康这小子实在运气逆天,他居然因为想着如何挽救这些霉变的粮食,最终发明了酒。
  当然了,这种说法虽然有些玄乎,但还算可以接受。
  而最厉害,最神乎其神的说法,则是将酒的出现归功于华夏民族的祖先黄帝的身上。
  但是不管怎么说,华夏酿酒历史悠久,倒是绝对是没人否认。
  可是华夏虽酿酒历史悠久,但真正使得酿酒技术到达巅峰,真正酿出人们交口称赞的美酒的还是在明朝,蒸馏酒的发明。
  也许有人会说,蒸馏酒并不是明朝才出现的,在唐朝和宋朝,已经有了蒸馏酒出现的历史依据。
  事实的确是这样的不错,但是你要知道,这仅仅只是能证明蒸馏酒技术曾出现而已,不能证明蒸馏酒已经被人们广泛接受。
  要问为什么?
  众所周知,唐朝诗仙李太白嗜酒如命,更有着‘李白斗酒诗百篇’之说。
  乖乖,这一斗酒大约十二三斤,可如果李白喝的真是这种酒精度很高的蒸馏酒,真的将十二斤全灌下去的话,不要说做诗了,恐怕就直接胃出血,最后因抢救无效,变成‘烈士‘了。
  而退一步说,就算他这话有吹牛的成分,我们再打折,然后打对对折,喝这么多酒也是不可能的。
  而宋朝同样如此,想那武松喝十八碗之后,居然还能去打老虎。
  倘若武松真的喝的是烈性蒸馏酒,他就算不吐血,他就算勉强能见到老虎,恐怕也不是他打人家,而是给人家虎爷去送饭后甜点了。
  综上所述,唐宋时期可能真的有蒸馏酒技术出现,但是绝不能有大量的蒸馏酒生产面世。
  这其中的原因也很简单,一是那时的蒸馏技术还在起步摸索阶段,所酿出的酒味道远没有后世的醇美。
  这第二就是因为蒸馏酒实在太费粮食,统治阶级是绝对不会鼓励其的发展。
  可是对于真正的爱酒人士来说,和酿造酒相比,这蒸馏酒才能将酒的美味表现出来。
  他齐慕羽也是这样认为的。
  根据脑海中的记忆,齐慕羽特意花大银子去找了一个手巧的铁匠,让他按照自己的图纸,打制了一个简单的蒸馏器具。
  这宋朝的匠人手艺之高,明显大出齐慕羽的意料。
  而这也更加增加了齐慕羽制作蒸馏酒的信心。
  铁锅蒸煮酒液,通过蒸馏的作用清除杂质,提纯。
  这一共蒸馏提纯了三次。
  虽然三十几斤的酿造酒最后蒸馏完毕,只留下三斤不到,但它已经成从清淡的水酒变成了馥香绵柔的高度白酒。
  齐慕羽轻轻咂了一口,那种辛辣之中带着醇香的感觉使得他整个人都要飘起来了。
  “好酒,真是好酒。”
  “真的吗?”看到齐慕羽无比享受的模样,绿鸢忍不住也想尝尝。
  可是当她闻到那无比辛辣的味道的时候,连忙捂着鼻子退了下去。
  见此,齐慕羽哈哈大笑:“绿鸢,这东西是给男人喝的,女人喝会不习惯的。”
  “不过你也不要难过,为夫也同样酿了女人喜欢喝的酒。”
  绿鸢大喜:“真的?”
  “绿鸢,夫君何曾骗过你?”
  ‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回’是唐朝诗人王翰所做。
  这诗因为其意境优美,能够最大限度激发人们的想像力,所以流传千古。
  而这首诗同时也证明了一件事情,那就是在唐朝时,已经盛行喝葡萄酒。
  可是齐慕羽和他们相比,却有一个巨大的优势,那就是懂得酿造原理的他远比这个时代人明白,如何才能酿出真正的可以堪称美味的葡萄酒来。
  须知,这葡萄酒酿造最快也得三个月的时间。
  而齐慕羽的新宅子建成同样也需要三个月的时间。
  但在这三个月的时间里,齐慕羽可不愿意就这样无所事事。
  齐慕羽决定利用这三个月的时间带着绿鸢去游历山水。
  这一路之上,这二人乘坐一辆雇来的马车悠然而行。
  看着这大宋无比旖旎的风景,绿鸢笑得是那么的开心。
  看这江山如画,观这美人如玉,齐慕羽也是开心得不得了。
  两个月之后,这二人来到了泉州。
  这既然到了泉州,如何不出海?
  乘坐大船,在波光鳞鳞的海面之上乘风破浪,迎着那略带有腥味的海风,看那影影绰绰的白帆点点,胸中不免豪气万千。
  对了,顺便吃点海鲜,那可是人间极致的美味呀!
  可是就在齐慕羽惬意无比的时候,绿鸢情绪好像变得低落。
  齐慕羽纳闷不已:“娘子 ,怎么了?”
  绿鸢犹豫着: “夫君,我们还是赶紧回家吧?”
  “回家?这正游玩得开心,干嘛这么急着回家?”