第83节
作者:
胖瓜 更新:2024-05-15 12:11 字数:3804
之前没有抢到馄饨的客人,继续排着队伍,等候叉烧包。
也亏程袖的动作很快,客人们并没有等待太长的时间,就可以排队领取叉烧包,这次年轻女孩没有抢到,她来的时候刚出锅的叉烧包就已经被取完。
女孩忽然发现宴会厅已经被顾客坐满小半了,还有很多人在三位厨师前面排队,等候取餐,人气非常火爆。
“第二笼的叉烧包好了!请排队取餐,不要插队!”
工作人员维持好秩序,客人们排队一个接一个地端走叉烧包,一屉里面只有四个,每个人也只能拿走一屉。
这个时候,程袖也看到不少熟人过来了。
菲菲、佳佳还有琪琪寝室三人。
何教授还有师母。
许媛媛,那个曾经在这里把砂锅炸了的女孩。
那个从南云站就开始支持她的女生,旁边站着那个的应该是她的男朋友。
程袖对女生的印象很深。
还有班级同学,看来他们都拿到票了。
这些人都站在程袖这里排队,队伍的人一时间增加很多,经过工作人员的统计发现,在程袖这里排队的人数甚至要比路华宝和吴淼那里排队的人还要多……
……
上午场的顾客们离开时都非常不舍,吃得胃已经撑起来。
离开时大家讨论着品尝后的感想。
“好喜欢程袖做得叉烧包,那油香软嫩、肥瘦相间的肉馅,可我只吃了四个啊,根本不够吃。”
“我更喜欢程袖做得那道樱桃肉,酥嫩的樱桃肉皮,里肉的口感非常柔软,油汁冒出瞬间,我就感觉整个人被香味包围快窒息了!”
“我都喜欢啊,最开始我觉得最鲜的是馄饨,之后又吃到了虾仁馅儿的蟹壳黄,放进嘴里那鲜味差点爆炸。”
“最惊喜的是袖袖做了那道崇武鱼丸啊,就是在云山站的那场比赛做得那道菜,怪不得袖袖能赢比赛!!真的超级好吃!吃下去的时候激动的没差点把舌头给咬下来。”
很多顾客们都开始认可程袖的实力,有嘴巴挑剔的顾客都觉得程袖烹制的美食真的很好吃,就算是有人恶意的抹黑程袖实力,也毫无说服力。
第二场来得人更多,程袖都无法看到后面到底有多少人在排队,黑压压的人群,宴会厅已经爆满,每个座位都被占着……
“这可是能坐满八百人的宴会厅啊。”工作人员都惊得差点咬了舌头。
很多人没有办法只能站着吃,即使如此,也吃得非常享受。
排在程袖这里的顾客纷纷问道:“能不能在做一次叉烧包啊。”
“我还想吃炒米粉……”
“蟹肉烧麦能不能再做了?”
“馄饨也很好吃,在做一次吧。”
有人撑得难以再吃下东西,不舍之下问道:“袖袖,在外面到哪能吃到你做得菜?多付钱我也愿意。”
大家七嘴八舌道:“对啊,只要你能做,价格随便订。”
“这么好吃的东西,只能吃到一次多可惜啊。”
“袖袖,开个饭店吧,我绝对支持你。”
“送外卖也可以,如果我每天的工作餐是袖袖做得那我幸福死了!”
第100章 炒红果
“两位老师。”
程袖又做完一份叉烧包, 博古斯赛的工作人员就走到路华宝和程袖的中间余留出的空间, 推了推鼻梁上的眼镜道:“晚上筵席要结束的时候, 我们准备个活动,想请三位老师进行对战。”
路华宝怔了怔。
赛方的工作人员继续道:“规则是这样的,三位老师做出一样的京都小吃, 比速度、比评价、比人气,哪位老师能赢,谁就能拿到我们准备的礼品。”
路华宝微笑地看着对方, 心中琢磨:赛方还真是唯恐天下不乱, 三个人彼此在博古斯都已经交过手, 分出过胜负, 但谁心里没有点不甘?多少都觉自己有点失光落彩。
如果要比赛,那肯定又是一场腥风血雨。
工作人员看着他。
路华宝心里头还是有点兴奋的,道:“行,我答应。”
他看向程袖, 就见这个娇小的女孩笑呵呵点头,丝毫不犹豫, 明眸中对比赛充满着热情。
果然是年轻人,就是比老人家有活力!
戴眼镜的工作人员转身去吴淼那里, 去说对战的事情。
三人都知道对战的事情,不过还有个问题是,他们要比什么?如何比呢?三位厨师抽了时间聚在一起讨论。
路华宝道:“京都的小吃品种很丰富,爆肚、茶汤、焦圈、豌豆黄、炸酱面……”
吴淼道:“这次让我行不行,华宝你是宫廷菜的传人, 对京都小吃比我更擅长,程袖……我看她上次在宋园做得宫廷菜不比你差,跟你们一比,我太弱势了。”
路华宝笑着:“吴总厨这是说的什么话,您得绝妙的刀工对我们来说望尘莫及。”
吴淼回想起他之前跟程袖的对战。
程袖的刀工的稳和快根本不输于他,这么年轻的女孩基本功不输于他这个浸淫刀工二十多年的厨师,在厨师界是非常不可思议的一件事情。
这个女孩烹饪的天赋实在是让人羡慕。
吴淼警惕着路华宝,但也提防着程袖,不甘心再输一次,向对方的两人抱着拳头:“让我一次,欠你们人情。”
让一位高级技师,五星级的行政总厨欠人情?就是想在对战抢个先手?
程袖和路华宝非常乐意答应。
吴淼选定了三个人要做得小吃——炒红果。
炒红果是京都有名的小吃,还是宫廷小吃,由山楂做出,味道就是酸酸甜甜的,特点是做法简单。
他们的做法自然会加上一点创新,在现场想出一个点子来,对他们任何人来讲都是比较有挑战的事情,边做点心边思考,时间到了,工作人员开始向顾客们宣布要进行的比赛活动,每位客人都可以在前台领取两张票,一张是好评票,好评票数越多,那这位厨师做得炒红果口碑越好;另一张是饭票,饭票可以换取一碗炒红果。
每次只能取一张好评票,一张饭票。
饭票可以多领,但是要吃完一整碗的炒红果才可以。
吴淼看到了他们两个人已经开始挑选红果去了。
分析此时的局势,程袖那里的顾客一直都是最多的,所以比人气的话,比不过程袖。
而路华宝对京都人对小吃的口味了如指掌,所以做出的炒红果的口味或许更让顾客喜欢,跟他比口碑可能比不过。
吴淼摇头,他还是小看了他们,也高看自己,即使是他命的题,他的优势并不强。
实在不行他只能争取一下做炒红果的速度,不让自己输的太难看。
这个时候程袖已经挑选好红果,将它清洗、去壳,调制一番开始煮熟。
如吴淼所预料的那样三个人程袖这里的人最多,刚开始的时候看不出来谁的炒红果口碑更好,有人气的助力,程袖这里收获到的好评票要更多。
而且他们三人的速度并不慢,由于程袖这里的人气旺盛,售卖的速度也比另外两位厨师快一些,吴淼已经精简了炒红果制作的步骤,却被程袖甩到了后面。
“酸酸甜甜的,真好吃!”吃过程袖做得炒红果的顾客,基本不会再想去品尝其他厨师做得,果肉的柔软还有酸甜滋味,滋润着味蕾,吃下去情不自禁就能露出笑容。
炒红果不知道如何做出来,丝毫没有发涩的味道,很多炒红果,果没有挑好或者没有煮好会尝出轻微的涩意,刚吃的时候尚能适应,吃得越多,涩感会非常影响品尝食物时的口味,甚至有可能产生腻味的口感。
而程袖做得这碗炒红果,完全没有涩感,软肉中每一口的汁液都是柔软的酸甜,吃下去之后,能让人回味无穷。
品尝炒红果的食客们聚在一起讨论着食物的美味。
这个刚吃了程袖做得炒红果的顾客,表情陶醉,无比享受道:“袖袖做得所有食物,都能让人身心舒畅。”
还在犹豫吃哪位厨师做得炒红果的顾客问道:“真的有那么好吃吗?”
“当然了,你吃过袖袖做得东西吗?吃了应该知道尝过以后绝对不会后悔,要是没有吃过,我建议你一定要品尝!”
“深坑啊,吃了袖袖做得食物绝对都是掉进深坑出不来的。”
也有品尝过吴淼做得炒红果的顾客推荐道:“吴淼做的也不错啊,速度也挺快的。”
还没有品尝炒红果的顾客有些犹豫:“是吗?”
品尝过路华宝做的炒红果的顾客道:“要是京都人还是吃路厨做得吧,口味都特别正宗。”
顾客最后决定三位厨师做得炒红果都尝一尝,排了半个小时的队,终于把三位厨师的炒红果都端上桌子,先品尝的是吴淼做得炒红果。
皮脆肉软,汤汁浓甜,有甜枣调味几乎甜到了心里……
他又尝了尝路华宝做得炒红果。
这碗炒红果的果肉里有桂花香,汤汁被蜂蜜调过比较粘稠,酸甜适中,缠绵于舌尖……
最后品尝的就是程袖做得炒红果。
入口便是果肉的柔软,舌头卷起酸甜的汤汁就散落嘴中所有缝隙和角落,酸甜的味道已经冲垮理智的桥梁,让人享受无比。
嚼了嚼柔软的红果,发现它并不是想象中具有软绵的口感,牙齿在绞住果肉,相互触碰的瞬间,是能够感受到韧性和弹力,而且及其具有层次感。
“太好吃了!”
不仅仅是口感上还有味道上的满足,把一口酸甜果肉和汤汁吞咽下去,胃都舒服了很多,身心都有享受到更让人喜欢这道美食。
怪不得那么多人对这碗炒红果如此的推崇呢。
吃完了一大碗的炒红果,此时他竟然毫不满足,舔了舔嘴唇,回味了一下酸甜的口味,然后从座位站起来又去程袖那里排队。
最后筵席结束,工作人员开始统计三位厨师获得的票,以及售卖炒红果的速度,最后得到的结果是:
程袖拿到的饭票有611张,获得的好评票有598张,平均每3秒多一点卖出了一份炒红果。
这个惊人的数字让工作人员都心惊……
甚至有了不可思议的想法,在博古斯中国区赛,程袖到底有没有发挥出真实的水平?
路华宝拿到的饭票有580张,获得的好评票有549张,售卖速度4秒种一份。
吴淼拿到的饭票有564张,获得的好评票有510张,售卖速度与程袖持平。
这个结果工作人员没有敢公布出去,直接拿出礼物来,道:“这次对战赛,程厨是人气冠军,送你一个智能电子秤,是最新的产品,把食材放到秤上面它会自动的报出食材品种、质量、是否有危害元素、农药摄入指标,通过对话,它也能建议厨师如何利用此食材烹制美食……还有更多的功能需要你自己挖掘。”