林立文住在庄子上，树木众多，因而倒也不觉得有多炎热。不过这次为着给瑶娘做好吃的，林立文还是花了钱买了一个规格较大的冰鉴和需要硝石回来。
  在制作糖蒸酥酪前，林立文便先用硝石，在冰鉴里把冰给制作了出来。
  一格子葡萄，一格子寒瓜，一格子的甜瓜，再一格子的糖蒸酥酪这般摆放好后。将冰鉴上面的盖子盖上，这般的冰镇上些许时间后，便可以来制作美食了。
  那些官大人只往糖蒸酥酪里面放了葡萄，林立文是直接放了好几种水果进去。红红绿绿的，再配着白白的糖蒸酥酪，颜色极为漂亮。
  其实就是有点像现代的水果捞，只不过把酸奶替换成了糖蒸酥酪而已。
  不过味道也确实是极好的。
  “爹爹，好吃！”瑶娘吃得甚为喜欢。
  林家其余众人也是如此。
  林老头感叹：“还是那些贵人们会吃。”
  “会吃也要有钱。”林立文说道。
  论颗卖的葡萄，莫说拿去跟金子比了，反正是个天价。便是此时的牛奶也不是普通百姓能食用的起的，还有糖蒸酥酪里的糖，也是奢侈品。
  “爹，你怎不吃葡萄啊？”林立文瞧见林老大竟要把自己碗里的葡萄舀到瑶娘碗里。
  林老大：“我不爱吃葡萄。”
  胡说！
  分明是林老大见着葡萄价贵，自家要卖钱便也不是那么常吃，便想将好的留给瑶娘。就跟小时候，他老给原主留好吃的一样。
  林立文便笑着看向了瑶娘。
  自从见识到了家里人如何溺爱瑶娘，在说了几次大家又不肯听后，林立文便一直在细心的教导她。
  瑶娘收到林立文的目光，拿着勺子挖起林老大才放到她碗里的葡萄，又颤巍巍的喂了过去，嘴里还喊道：“爷吃，我要给爷吃！”
  林老大被瑶娘这么一喊一喂，心都要化了一般：“哎呦，你自己吃，自己吃……”
  瑶娘固执的要喂，林老大又怕葡萄半路掉了，便只能赶紧张嘴接下。
  “我家瑶娘才这么点大，怎就这般的懂事又孝顺啊！”林立文自是赶紧在一旁夸赞瑶娘的这种行为。
  大人疼爱孩子，想把好吃的都留给孩子。可其实孩子虽小，心中未必就不懂得要对大人好。于是林立文在旁边这般的夸奖和鼓励她，瑶娘在喂完了林老大，又接着去喂林周氏，钱秀秀，林老头和林老太他们……
  被瑶娘这般喂下来的林家众人自是也十分的高兴，此时大家都被孩子这般懂事又孝顺给吸引了注意力，一时之间都没去想要把好吃的留给孩子吃之类的了。
  至于瑶娘，她此时年纪小胃口也小。如林老大那般省着将好吃的尽给她，其实她未必能吃得完。再者便是能食用完，也会影响到她下一顿吃饭的胃口，反而不好了。
  而另一边，学堂的众多学子们此时也在食堂里吃着今日供应的寒瓜与甜瓜。
  虽没能放什么糖蒸酥酪，可是林立文买的硝石是足够多的。用硝石制成的冰将寒瓜和甜瓜冰镇过后，众学子们食用得也很是高兴。
  其实去年，他们也食用过这寒瓜和蜜瓜的。只是因着当时价贵，林立文便只让大家品尝个味道。
  今年终于量产了，虽没有放开了随他们吃，但食堂里时不时的也会供应一次。
  这待遇，也莫说他们还是来上学的学子们了。便是正经找活干的东家，也不可能给的。尤其是林立文在银钱上还很是大方，每月发给大家的薪酬多，嘉赏也多。
  还有逢年过节的丰厚福利等……
  所以哪怕外界一直传闻林大郎甚为抠门，可是学堂里的学子们却都不这么觉得。
  “其实一直待在学堂里也挺好的。”一学子吃着冰镇寒瓜，突然这般开口道。
  虽说最开始，还要下地干农活是挺辛苦的。可是活在这世上，又有哪一样不辛苦？再说干了这么长时间后，许是习惯了吧，大家好像也没觉得有原来那般辛苦了。
  因此有这般想法的，当然不可能只这一个学子。只是他们这些人，除了少部分是自由身外，大部分的背后都有主家。
  便是林大郎这庄子里的待遇再好，他们心中再想留，只怕真到时候了，也是由不得他们自己做主的。
  因此这话一出来，坐在他旁边的几个学子便安静下来了。
  之后下午的课上，一些学子们明显便有些心事重重的模样。
  待到这次常假回去，背后主家又照例招来询问：“早些时候种下的甘蔗，如今长势如何了？”
  “甘蔗长势极为不错。”
  “咦，竟真让林大郎给种成功了……你可知那甘蔗还要多久成熟？”
  “约莫再有两月左右，便可成熟了。”
  “不是说晚种植了一个月么？怎的跟南地甘蔗成熟时期没差几日啊？”
  “夫子说，虽北地天冷，甘蔗晚种植了一个来月。但也正因为南地温度高，所以北地的无霜期会比南地短，因此北地甘蔗所需生长时间也会比南地短上些许。”
  “竟还有这么一说！”
  而经过这一次的询问，待到距离往年甘蔗尚且还有一个来月方才成熟时，京中一些商者突然提前奔去了南地。
  “算算时日，那林大郎庄田里的甘蔗马上就要成熟了！”
  “需得速速赶去南地……切莫要让那林大郎将咱们的甘蔗生意给抢了！”
  “哎，其实要我说，便是咱们提前运来也比不了。他这北地甘蔗一种，咱们往后的甘蔗生意肯定要受影响了……”
  一些商者即便加快速度派人赶去了南地运甘蔗，也免不了这般叹息。毕竟在交通不便的时下，他们花费大力气从南地将甘蔗运输而来，所耗费的成本肯定是要高于林立文直接在北地这般种植的。
  如今这些人便只能想着，今年乃是试种，那位林大郎种植的产量终究不多。待到明年，他们也学着在北地种植便好了……
  至于往后北地的甘蔗价格嘛，从此以后肯定也要便宜下来了。
  然让众人意外的是，他们把南地的甘蔗运来后都开始售卖了，可是林立文那庄子里却一直未见着有要销售甘蔗的迹象。
  若说种植失败也是不可能的，毕竟他那庄田里各方势力派去的学子不少，因此甘蔗成熟并已经收割了的消息也早传出来了。
  “他莫不是想屯着，留待入冬后再往外卖出？”
  冬季北地大雪，从南地运输甘蔗过来便更为艰难。林立文避开南地大批量甘蔗流入北地的时期，将甘蔗留到冬季销售，价格肯定是能跟着上涨的不少的。
  “若是这般的话，这个林大郎倒有点头脑。”
  “他都能干出葡萄论颗卖的事来，又怎能没几分头脑？”
  “啧，这一次定要让他知晓，我等的钱也不是这般好挣的！”
  于是很快，京中许多贵人们都派遣了仆从去到商铺里大批量购置甘蔗。
  甘蔗这东西比较好存储，而这些官大人们更是为了能在冬日也食用到一些鲜果蔬菜等，于存储一道上也是花费过大力气去研究的。
  因此时下有一种极为特殊的双层窖藏法（2），大窖套小窖后，便能使得新鲜的蔬菜过冬，梨子等水果甚至还可以保存到夏季！
  这些官大人有心想给林立文一点小小的教训，也好出出他们这两年被挖去银钱的憋屈，便一次性购置了能食用到开春后的甘蔗量。反正买的甘蔗数量再多，也抵不上他们今年在林立文那里买葡萄所耗费的一成银钱。
  这便使得京中原来那些很是担忧今年甘蔗销售不行的商者们，顿时一个个的喜笑颜开了起来。
  商者们可不管什么出气不出气的，反正甘蔗销售出去换成了银钱进口袋，他们就觉得格外的高兴。
  “哈哈哈，定是那林大郎开始着急了！”
  将大批量甘蔗购置回来没多久，京中贵人们便听闻仆前来汇报，言那林大郎又来给他们送礼了。
  第134章 制糖
  然后待到仆从们将林立文送来的礼物一呈上，等待着瞧好戏的贵人们一个个的全都傻眼了。
  因为他们预想中的甘蔗并没有被送来，仆从们呈上的乃是一个小纸包。
  “这是何物？”一官大人满脸疑惑的询问道。
  仆从：“回大人，言是雪糖。”
  “雪糖？”官大人更为不解，他虽知晓糖为何物，却从未听闻过雪糖。于是他便言道：“打开来与我瞧瞧。”
  仆从听命将纸包打开，露出了里面白如雪一般的颗粒。
  官大人凑过去细细的瞧了瞧，然后伸手拈了一些，放嘴里品尝了一下后，双眼瞪圆：“怎会有这般甜的蜜糖！”
  类似这般的场景，凡是收到过林立文赠糖的贵人们家中皆都有出现。
  “雪糖，雪糖……这般莹白如雪一般的糖，难怪能被唤做雪糖！”
  “这般好的糖，他林大郎是从何得来？”
  “莫不是他自己所制？”
  就在官大人们因赠糖而骚动起来的时候，接过林立文派遣人送糖的仆从也给予了他们肯定的回答：“……言道确是他们大人所制！”
  “那林大郎到底是如何制出来这般成色的蜜糖的？”官大人们心头纷纷升起了同一个问题。
  很快，这些官大人们便派遣人去打探询问了。
  各自派遣在学堂里的学子们传回来的话便是：“雪糖乃是甘蔗所制。”
  “怎么可能！”官大人们更为震惊了。
  他们并非没有食用过蔗糖，要知道时下蔗糖价虽贵，但对他们这一层阶级的人来讲，却是不算什么的。
  可正是极为熟悉，贵人们才更清楚，甘蔗榨汁后是可以熬成糖浆，再将糖浆冷却做成糖块，颜色以黄黑为主。所以也因此，好些人把蔗糖又唤做石蜜。
  林立文将甘蔗制作成了蔗糖不奇怪，但是他将蔗糖做成了这般莹白如雪的雪糖，就免不了让贵人们极为震惊了。
  然而更为令他们感到吃惊的是，这雪糖的甜度竟比石蜜来得还要强上些许。
  只是这一次，林大郎并未爽利的将制作雪糖的技艺传授给学子们，因而学子们除了知晓是甘蔗所制作的，再多的便不知晓了。
  于是，贵人们便脸疼了。
  他们一面暗骂着林立文，一面也将之前所放出来的，绝不让林立文所种植的甘蔗掏去他们口袋里银钱的那些话给厚脸皮的抛之脑后。一个个的赶紧派遣了仆从，前去庄田里排队购置雪糖，生怕去晚了就抢不到这等好的雪糖了。
  当然，林大郎甚为抠门的名声也更上一层楼了。
  谁让林立文送糖都送得这般的抠门，所谓的一小纸包糖，它便是真的小，不过一婴儿巴掌大小。
  庄田这边。
  自从入冬后，庄田里的农活也大幅度的减少，学子们便又恢复课堂为主的学习方式了。
  这一日，林立文走进课堂时，身后还跟着吴六和两个佃户。
  他们三人背着满满一背篓被砍成小段的甘蔗进了课堂后，又按照林立文的吩咐，开始给座位上的学子们分发起了甘蔗来。
  学子们拿着发下来的甘蔗，一脸茫然的看向林立文。