第64章 凉海鲜拌面
作者:
我家一只猫 更新:2024-05-15 14:28 字数:3193
今天早晨郑郎把姜寒颜送到后港后,就与村里人一起去海滩上晒渔网捋渔网,中午怕是又回不来吃饭了。
姜寒颜喂过萧宝,让萧雨和萧晴别一下把水果冰吃完,一下吃太多凉的他们身体受不了,想吃了以后她在做,不能贪图一时爽。
她又把没有多少东西的屋子收拾收拾,拎着从空间里弄出来的溪水去院,把之前空出来的地给浇点水松松土,她准备在空地种一些蔬菜,虽然这里的土质掺杂着大量的沙子。
海边附近的村子基本上没有什么人可以种出什么东西或者蔬菜,就算种出来也是特别难吃还缺水的那种,渐渐地就没有人再去尝试,都是在后港或者去镇上集市去买,这才导致后港的蔬菜很贵。
不过她有秘密武器,她提前将种子放在稀释过的灵泉中浸泡了一夜,用把屋后的空地多浇一些水滋养一番后,晚上她在将种子种下去。
把后屋的空地浇透了后她便去厨房给郑郎做饭送去。
这个天气原本不是那么的燥热,也就是那场大雨后变得燥热难耐,又加上生活在海边没有什么遮挡物,大咧咧的太阳高高挂在上空,晒得人着实受不了,那些老人和孩子基本上都不会这个点出门,只有为了生计的还在烈阳下继续忍耐着。
姜寒颜从空间拿出一大罐自己卤的酱牛肉,摘了几条黄瓜,一大碗自己芽的绿豆芽,又拔了一把香葱和两头大蒜和一把小青菜,挖了两碗面粉出来准备给郑郎做海鲜拌面吃。
这个天吃这个很是清爽,正好家里还有之前张雷他们送来没有用完的虾,等会儿把虾处理一下,放在面里当卤。
姜寒颜拿出和面盆,将从空间里拿出来的面倒入盆里,打上三颗鸡蛋撒了点盐。一边用手搅拌一边拿起水瓢加水,水加的适中后放下水瓢两只手一起和面。面粉慢慢地从大片絮状揉成光润面团,面越硬越有嚼劲,将面揉的差不多后拿出一个湿布盖在面盆上醒醒面,她正好处理别的食材。
从罐子里拿出三大块酱牛肉切成厚片,刚好一口一片的那种。切好放在专盘子中备用,她这个酱牛肉切了几人份的,不然在向上次那样岂不是很尴尬。
又将黄瓜清洗后切成丝备用,在把小葱和小青菜洗了洗,小葱切成小段和葱花备用,小青菜直接用手掰开放在一旁等会儿和豆芽一起用开水烫烫就可使用。
将两头大蒜全部剥了出来,洗了洗放在案板上等会儿用,又洗了块空间里的姜。用洗菜的水将虾处理了一下,掐头去虾线再把虾壳给剥下来,将虾仁放在盘中准备炒成香辣虾。
将柴火锅烧起来,往锅里倒上油将橱柜里的干红辣椒和花椒倒入锅里小火炒香,加上自己做的豆瓣酱翻炒,等炒出红油后再放入葱姜蒜继续翻炒,在将虾仁倒进锅里炒至变红后淋上料酒加上调味料翻炒入味后便将虾盛出盘。
她将锅清洗下,准备炸一盘花生米,将锅烧热后倒入少许油,又将油烧热后倒入花生米,花生米下锅不停地翻炒以免糊了,直到花生出现噼噼啪啪炸起来的声音,将花生米炒出锅冷凉。
用炸花生的锅又倒了油将油烧开盛出来,拿出一个盆拌酱料,将黄瓜丝,绿豆芽,香菜倒入盆里,随后加入生抽,香醋,白糖,辣子油,豆瓣酱,拍碎的蒜末香葱花,加入适量的盐。
将锅清洗下后加入大量的水烧开,她将和好的面从盆里拿出来放在案板上又揉了几下后,拿出擀面杖将面干成薄片,然后将面片折成三道然后快速切成条状,切完后撒上面粉将面条抖开,端着面板放在锅台上等着水开,水一开便将面条放了下去,拿出筷子轻轻地搅了几下不让面条粘在一起。
姜寒颜把郑郎吃饭的大海碗拿出来,又倒了一盆凉水放在锅台上拿筷子将锅里烧开的面条捞出来直接放进凉水中冷却会儿。
将冷却的面条再次捞出来放入大海碗中,把冷凉的油拿过来浇了一点在面条上让面条不会干涩,又把自己调好的酱料端过来,拿了一小把小青菜放在碗里用大勺子挖了一勺酱淋在小青菜和面条上,又滴了些香油上去,用筷子拌了拌面,一股扑鼻而来的香味,让原本不是很饿的姜寒颜现在肚子咕咕的叫了起来,她吞了吞口水,将早就烧好的香辣虾仁端过来倒在上面留一小半出来给两个孩子。
满满一大海碗,要是姜寒颜能吃一天,但是对郑郎来说刚好,一个大男人能吃很正常再加上他又要干那么多活,虽然她不知道郑郎在做什么,但是起早贪黑在海边爆嗮肯定不轻松,必须吃好一点才行。
姜寒颜从空间里拿出之前做的水果冰和一个大水壶里面装了空间里的溪水,今天郑郎去后滩的时候,她便提前给他准备了一壶水带去,正好够他喝一上午的。
上次的篮子被金莲花给摔在地上她就没有要了,而是从重新找了一个。
她将酱牛肉用盘子盖上和水果冰也用同样的方法,把满满一大海碗的凉拌面放在酱牛肉上面,拿出一个干净的布盖上,感觉和昨天的差不多
她把留出来的香辣虾仁倒在面上,又切出一盘酱牛肉拿出两个苹果去屋里告诉两个孩子在家里看家,要是饿了先吃饭,吃完饭过一会儿才可以吃苹果。
她准备的蜂蜜水等小宝醒了喂他一点,她也给两个孩子准备了糖水放在壶里,渴了自己倒水喝,她去给郑郎送饭。
两个孩子很是乖巧的答应。
姜寒颜拎着装着放菜的篮子和水壶去给郑郎送饭,她的饭等回来在做再吃不着急。
姜寒颜关上门出去,没走一会儿遇到隔壁阿英和另一个邻居李家小娘子。
阿英见到姜寒颜很是心喜的开口道:“阿颜你也才来啊。”
姜寒颜礼貌的上前道:“两位姐姐好。”
阿英对着姜寒颜介绍道:“别这么客气的都是邻居,阿颜给你介绍一下,这是我好朋友你叫她李家小娘子就成,大家都这么叫。”也许是习惯了,大家早已忘记她的真名叫什么了。
李家小娘子也看到了姜寒颜,她的视线在姜寒颜上不停地游走。姜寒颜和她们这些起早贪黑下海打渔的渔民不一样,她们长得本来就一般,再加上在海边住风吹日晒的,每个人都显得苍老。可姜寒颜穿的也不是很华丽,却长的很好看,气质与她们截然不同,就像城里的大小姐一样。
姜寒颜也看向她道:“李家小娘子你好,我叫姜寒颜。”
“你好。”李家小娘子虽然是一个渔妇但行为举止很是端庄,感觉像是知礼仪的妇人。
姜寒颜手里拎着篮子和水壶往阿英和李家小娘子面前走去,阿英见到姜寒颜手里拿的东西道:“阿英又送的好吃的?昨天回来就听说你昨天送的吃的在后滩引起了轰动啊?”
“没有吧。”姜寒颜想了想,她怎么不记得有这个事情。
“有,就是昨天你走后发生的,我家相公说,昨天郑郎那小子听到大家夸你,开心的直笑。”阿英语气里带着思思调侃道。
姜寒颜一想到郑郎肯定是傻乎乎的站在那儿傻笑就觉得有意思,她发现阿英和李家小娘子盯着她看,害的她有些不好意思了。
“没有啦,这不是昨天突然接到通知去的后滩嘛,又没有时间回来好好吃饭,这不想让阿郎吃的稍微好点嘛,毕竟在后滩又累有热又饿的,怎么舍得啊,只好做的好一些送去了。”姜寒颜的视线在阿英和李家小娘子手里拎着的饭篮子,看那样子做的也不少,谁都想把家里最好的给自家男人。
“我也是,家里如今就他一个赚钱养家,我能做的就是照顾好家里,把家里最好的做给他吃。以前我也给他送,不给他送他就能饿到晚上回来做一顿吃,后来看的我实在心疼,只好每年都给他做好送去。”阿英一边说一边将盖子打开给姜寒颜看自己做的饭菜。
姜寒颜的视线移了上去,一条鱼,一碗海螺肉,一小碗小青菜,还有一大碗白米饭。“阿英姐做的不少啊。”
“可不得多做点嘛?你家李大哥可能吃了,这都不够吃,但怎么着得垫垫肚子,不然一天呢天气又热晒的人难受。”阿英将盖子盖上视线移到姜寒颜的篮子上,那篮子她怎么看都和昨天的有些不同,感觉比昨天的要大一些。
她耸了耸鼻子还能闻到阵阵香味。“阿颜这做的什么那么香?”
“做了一些凉面,这个天吃别的又没有什么胃口。”姜寒颜说完将盒盖打开,阿英和李家小娘子伸着头往里面,一股香味扑鼻而来,惹得她们吞了吞口水想吃上几口。
“阿英这面可真香,不愧在后港做吃的那么受欢迎,郑郎有口福啊。”阿英一边笑着打趣,那视线一直没有离开姜寒颜的冷面上。
姜寒颜听到前面还挺开心的,但是后面的那句话让她便明白了什么,只是笑而不语,这些刚好够郑郎吃,而且她用的基本上都是空间里的东西她不敢冒险。