开家饭馆从炸土豆开始 第80节
作者:
梳云一坠 更新:2024-05-16 19:02 字数:3627
合作内容是由居住在a城的或者离a城近的、名气较小的主播,负责两三种舒记佳肴,再合起来做成【舒记】的专题。
以【舒记】如今的热度,这对于他们主播的热度提升也是不错的。
主管很快联系到了舒挽挽。
现在网络上,有一些零零碎碎的,关于舒记美食的测评,但很多都不太全,有些是没有及时更新新出的美食,所以看起来有些许乱。
如果能有一个统一风格的测评,那对于名气提升也是有益的。
舒挽挽答应了合作的要求:“就有两点,一是你们的直播风格是不同的,但是最后做视频的时候希望能有统一的制作。”
“二就是主播来品尝的时候,不要为了直播效果浪费食物。”
作者有话说:
第70章 羊肉汤(一) [vip]
舒挽挽早在几天前, 就已经解除了凉面的伪装色,在刘娘子的帮助下把“凉面”秘方等级提升了一级,并在微博上做出了解释。
【舒记】:大家好, 我们现在的凉面配方是用的古法“槐叶冷淘”~颜色可能和普通的凉面不太一样, 欢迎大家前来品尝~
现在凉面是呈现出一种淡淡的绿色, 面丝很细,上边看起来有些若隐若现的水珠, 有种清棱棱的感觉。
辣椒油从淡绿的面条底下渗透出来,而深绿的葱花团聚在面条顶上。
【真好啊!槐叶冷淘据说以前是宫廷食物!!!好想吃!】
【但是这个季节吃是不是有些冷了??感觉看起来冷冰冰的~】
【绿色看起来没什么食欲啊qwq】
牙牙直播的小主播们, 陆陆续续地来了“舒记”进行直播。
以“大胃”为噱头的大块头主播【大胃你川哥】,长得五大三粗的, 眼睛瞪得老大,看起来肌肉很多,平时是以大口大口吃饭来作为吸引粉丝的。
他直播的风格也很狂野,先是对着屏幕“哈”口气,再道:“观众老爷们大家好啊,虽然这天是一天比一天冷了, 但是我们今天就走个不寻常路。”
“来尝尝舒记的凉面啊……”。
【主播只吃凉面吗?】
大胃主播看了眼弹幕:“其他的也能吃, 但是我是负责凉面这视频的,得先把凉面这吃了, 再说其他的呀。”
他先点了一份糖醋不加辣的凉面,吆喝着:“老板,这一份先不加辣啊,多加糖醋。”
端上来的凉面果然如【舒记】在微博上描述的那样, 是很清亮的绿色, 看上去就很冷。由于没加辣的原因, 这份凉面上并没有辣椒的影子, 只有葱花和醋的颜色错落在上边。
大胃主播搓了搓手,端起这碗面就尝了尝,他吃的时候闭上眼睛,嘴里不断发出“嘶溜嘶溜”的声音,不过十秒钟,一大碗凉面少了半份。
“这凉面的味道浓而不腻,面做得可太好了,老板不愧是开面馆的……”他先说了一大堆介绍这份凉面味道的话。
这是【舒记】和平台的共同要求——主播需要对负责的小吃进行味道上的讲解。所以大胃主播事先准备好了介绍词,这时候背出来就行了。
他把凉面介绍完,才开始自我发挥:“哎,我以前也来这吃过凉面的,怎么觉得现在这味道又更好了?”
【饭馆也会进步的嘛,我之前吃钵仔糕,后来也感觉味道更好了。】
【哎?都这样的吗?我之前觉得老板做的糖醋排骨越来越好吃了,还以为是我的错觉】
【不是错觉!冷吃兔越来越好吃了!我朋友出差去a城,第一次吃的时候多买了几袋,第二次吃,在a城多呆了几天,第三次,想在a城定居了。】
【有这么夸张?】
……
关于味道的提升,其实是因为舒挽挽提高声望值之后,经常对以前的食材进行升级,有些以前迫于声望不够,没有点到s级的,现在都点上去了。
而且她每天进行厨艺学习,店员们每天接受一小时的“厨神教导”,厨艺等级都是“哗哗哗”地往上升,自然对食物味道有影响的。
大胃主播把第一份凉面吃完之后,又要了一份微微辣的凉面:“就加一点辣椒好了,我尝尝看。”
他还是一样的“大口”吃法,感慨着:“这辣椒的味道真可以啊,挺香的。”
吃完后,他又依次要了微辣、中辣、重辣、特别辣的凉面。
吃到最后,他的嘴唇红彤彤的,整个人都冒着汗,桌上摆了几个空的矿泉水瓶——
凉面还剩了大半碗,鲜红的辣椒油密密地铺了一层,每一根面上都带着些辣椒碎屑,闻起来是很香的。
冰和辣成了这凉面最突出的味道。
“着不住了兄弟们,像我一样平时吃辣不多的兄弟,最多吃到中辣就可以了,可以让你吃得头皮发麻了,这重辣的辣椒太恐怖了。”
【哈哈哈哈谢谢主播测评好人一生平安】
【辣椒真的很绝,想当初我以为自己很牛,一份重辣的冷吃兔差点给我送走了。】
【不吃辣的,可以尝尝微微辣,我感觉很不错,辣味真点睛之笔。】
大胃主播这一期的视频,和其他主播的视频一起,被收录到了【舒记】-【美食录】里边。
新的粉丝点进【舒记】在各个社交平台的主页后,就可以在【美食录】里边查看自己喜欢的佳肴了。
这里边的佳肴是分了类的-【小吃类】【面类】【主菜类】【汤类】【糕点类】【饮品类】……但是各类里边的品种都不算很多。
【舒记】:我们会不断扩充菜品的,谢谢大家的支持~
*
寒露已重。
这深秋的天,是一天冷过一天。
【舒记面馆】内。
面馆里总是有很多熟面孔的。
穿着黑色风衣的男生吃着碗烩面,一边吃着热腾腾的烩面,一边在平板上看着论文。
正是谢识眠。
他的神色很专注,如今来【舒记】吃面已经成了他每天的习惯,就和每天要去钻研数学一样。
年轻的女孩子们团坐在一旁,吃着有些辣的燃面,边吃边猛灌水。
几缕寒风从门外边“飕飕”地打进来,倏忽打散了些面升腾起的白雾,
“这面汤真好喝啊,这一口下去浑身都暖暖的。”
“燃面搭配的这海带汤也好喝,我每天来吃面就是为了喝这汤。”
舒挽挽坐在柜台前。
坐在角落里的女孩子们终于是吃完了面,往舒挽挽这里看了一眼,才慢慢地围过来。
“老板,你好,我们是学校小草志愿社团的。”为首的女生靠过来,姿态很落落大方,脸上也一直带着笑意。
“最近有一个给送姜汤的活动,具体是给校内的保安、环卫工人、宿管这些人送姜汤。”
“我们用姜汤粉调出来的汤味道不太好,不知道能不能从您这里购买一些汤?”
舒挽挽在她说话的时候,就点开了自己的商城面板,但是“姜汤”作为一种药汤,在商城里面并没有找到。
【统宝,以我现在的厨艺做出姜汤的味道怎么样?】
【口感略好的姜汤味道】
舒挽挽略一沉吟:“我这边做姜汤有点麻烦,但是店里边本身做烩面,需要用到羊肉熬汤,你们用羊肉汤可以吗?也可以暖身子吧。”
天冷的时候,喝下一口羊肉汤,那才是浑身上下都暖乎乎的。
“可以的!”为首的女生先是眼睛一亮,但很快又想到了别的,神色有些不好意思,“那请问羊肉汤的价格呢?我们的预算可能不太多。”
这是一群做志愿活动的女生,买羊肉汤只是为了给别人送去。
“你们一共需要多少份?”
“500份应该够了。”
数量也不算很多,舒挽挽想了想:“算一块钱一碗吧,你们哪天需要,到时候给你们备好。”
这个价格算很便宜了,她们志愿者送姜汤的活动,给了警卫、环卫工人、宿管三个群体,舒挽挽只是象征性地收了宿管这个群体的费用。
至于另外两个群体,她把店开在校内,也被这两个群体的劳动所惠及,在深秋送上一碗羊肉汤她也很愿意。
“这么便宜吗,谢谢老板!”为首的女生道了声谢,脸上满是不可置信,回过神后笑得更开心了。
“谢谢谢谢”“老板我们回头在公众号里边宣传您的店。”女生们是连连道谢。
她们把时间约在了三天后,来舒记面馆取500份羊肉汤。
熬制羊肉汤并不复杂,特别舒挽挽在看过【佛跳墙】的制作过程后,只觉得其他的汤制作起来并不算难。
她在商城里边买到【羊肉汤】的秘方,并且升到了s级。
【叮!检测到已经掌握羊肉烩面做法,羊肉汤秘方消耗声望值下降700~100!】
【叮!发生‘触类旁通’,掌握羊肉汤做法后也可提升其他汤类的掌握。】
【“佛跳墙”掌握度已上升!3%~5%!】
【佛跳墙】的掌握度算是意外之喜了,这样慢慢积累,早晚可以掌握sss级的秘方。
如此这样,舒挽挽在三天后,便开始了熬制羊肉汤。熬制的时候需要用羊骨和羊肉一起熬制,只有加了骨头才能熬出味道来。
羊肉和羊骨一摆出来,空气里满满都是膻味,多闻几下只觉得发晕。
舒挽挽和店员一起把羊肉和骨头一起,放在装有花椒的盆里浸泡。花椒放的量并不多,意在刚好去除膻味又不过分影响肉的味道。
等待膻味去除了,接下来的过程就很简单了,等大火烧开,再以小火慢炖,最后出锅的时候再加上各式调料。
浓郁的香味扑鼻而来,出锅的羊肉汤有着淡淡的白色,深灰的羊肉上呈现出清晰的纹路,纹路里也是淡白色的汤汁。
舒挽挽凑近了看它的成色,淡白的汤汁里还漂浮着羊肉,骨头看起来被炖得软了些,静静地沉在汤里边。
此时桌上已经摆好了包装盒,只待把羊肉汤分装好。
舒挽挽将羊肉取出来,一部分留作今天的羊肉烩面,另一部分均匀地放到每个小盒里。
这一锅的汤,再加上店员熬制的,差不多有150份了。
志愿者早在门口等着了,看起来有二十几个。他们默默地排在店铺门口,穿着件“小草志愿活动”的小马甲,风一吹,他们的头发在风里边乱扬。