第16节
作者:风如水      更新:2024-05-17 04:31      字数:3806
  一行人来到后厨,王厨子见了李掌柜道:“掌柜的,你们这是?咦?乔家兄弟怎么过来了?”又看见李掌柜身后的乔建安乔建木,忍不住吃惊道。
  李掌柜只笑道:“王厨,你先带人出去歇息歇息,后厨借用一下。”
  “怎么了?”王厨子长得很富态,但也不是那种让人一见便心生厌恶的满身肥肉的大汉,起码乔初宁觉得这人看着还过得去,嗯,看着挺和善的,这果然是物以类聚吗?乔初宁望了望一脸精明商人相的李掌柜,不讨厌,没有时时刻刻想着算计,这是取财有道的酒楼掌柜。
  李掌柜可不知道她入了乔初宁这眼光挑剔的小公举的眼,不过也因为这个,李掌柜也在后来跟乔家的往来得到莫大的好处,李家酒楼也不再局限于小小的安平镇,而是走向了整个荣朝。当然这是后话,暂且不提。
  李掌柜只是笑着摇头,王厨子也不好再说什么,随即领着人出了后厨,这会儿李家酒楼的后厨完全归陈氏使用了,猛一下要对上这些好材料,陈氏拘束不安,道:“二弟三弟,我这就进去做菜?”
  “我年纪大你们很多,就托大叫你一声弟妹了,进去吧,里面的东西尽管用,也不用担心糟蹋了,估计也用不上了。”李掌柜摆摆手,毫不在意道。
  陈氏也不应,见着乔建木乔建安首肯,这才道:“李掌柜,那就多谢了。”
  “李掌柜,你先去外面等着,等我们做好了就喊你来试菜。”乔建木连忙道,说完就跟着进了后厨,毕竟只是陈氏一个人,还真忙不过来,虽然他们不会做菜,但也可以在旁打下手。
  “小宁,你乖乖在这里坐着,别乱跑,小心被拐子抓了去。”乔建安放下乔初宁,不放心地叮嘱。
  “唉,看我,忙得忘了招待小姑娘。”李掌柜这才注意到乔建安怀里抱着一个粉雕玉琢的小姑娘,拍了一下脑袋,失笑道。
  “哈哈,李掌柜,这是我的小闺女,乔初宁,五个年头了。”乔建安大大方方地介绍,只是嘴里满是炫耀的语气。
  李掌柜也是人精,笑着夸道:“你家这小姑娘长得很可爱,看着聪明伶俐的,讨人喜欢,小宁,想吃糖么,李伯伯这里有糖。”俨然化身一个哄骗小姑娘的怪黎蜀,李掌柜这话虽有交好的意味,但他说得可是真心话,天地良心,若不是这小姑娘穿得一身的粗布衣服,李掌柜还真以为这是哪个大家族出走的千金。
  乔初宁黑线,变小了有一点就是不好,大人总是自以为是地以为一块糖就能骗走小孩子!哼,她可不是小孩子!乔初宁傲娇地想,也许哄哄乔子青还行,这点小诱惑还迷不倒她!
  但是此时必须刷这位怪黎蜀的好感,乔初宁挺看好这位精明的李掌柜的,不占人便宜,也不坑人,就这点已经很难找了。
  “伯伯好。”乔初宁乖乖地叫了人,绝口不提糖的事,她可不喜欢吃糖,不是所有小孩子都喜欢吃糖果的!
  正文 第二十三章辛酸地背下这个锅
  小姑娘声音软软的,带着小奶音,乖乖叫人的样子看得李掌柜眼热,可惜,他家里都是小子,而且一个个都是调皮鬼,所以说,还是有个贴心小棉袄最好,怪不得他家媳妇整天唠叨呢。
  而且小姑娘可懂事了,不会乱要求这要求那的,李掌柜羡慕地看了乔建安一眼,唉,人比人,气死人。
  乔建安可得意了,看看,这就是他家宝贝闺女,多给他长脸,就是有人给糖也是不会乱接的,就该这样,闺女的糖就得他这个当爹的一手承包嘛,外人凑什么热闹?乔建安美滋滋地想,面上却和善地笑道:“谢了,李掌柜,等会儿我还要带我家闺女出去集市,小宁一直吵着要吃冰糖葫芦呢。”
  “没事,吃了我这里的糕点,一会儿可以继续吃,等着啊,小宁,伯伯去给你拿好吃的糕点。”李掌柜笑眯眯地回道。
  “谢谢伯伯。”说到这份上,乔初宁也不再拒绝,况且她也想看看这里的糕点是怎么样的,了解情况,也好知道从哪里入手啊,知己知彼百战百胜。
  于是乔小姑娘就老神在在地坐在她的小板凳上,小短腿慢节奏地晃悠晃悠,偶尔伸手拿块糕点,一边送入嘴,一边目不转睛地看着在厨房里忙碌的三个大人,瞥见窗外的悠悠蓝天白云,不由得感叹,这才是享受人生的正确打开模式吧……
  嗯,这糕点滋味不错,不愧是安平镇里最好的酒楼!在看到李掌柜叫人送过来的点心后,乔初宁蠢蠢欲动的心就安定了,怎么说,这里的点心种类也不少,而且味道不错,就算是她这个在前世吃惯好东西的人来说,这些点心真是不错,乔初宁开始觉得这是个神奇的古代,点心不少,也好吃,但就是菜居然没人来研究研究,可惜了。
  三个人手快,没过一会儿,乔初宁就闻到了阵阵的香味,似乎比家里做的更好吃啊,所以这果然是调味料的问题?李家酒楼用的东西无疑都是好的,这味道好上几分也不奇怪。
  看到那些已经处理好且全身上下都在散发在“来处理我,将我做成让人垂涎三尺的的美味”的各种肉类和各种蔬菜,乔初宁心更痒了,果然,由俭入奢易,由奢入俭难,乔初宁娇惯过来的,乔家的日子在南临村的人以及乔家人看来都是“不错”二字,但乔初宁可不这样认为,真正好的生活才不是这样,高品质才行啊!
  一身公主病的乔初宁这五年来已经收敛了很多小习惯,但为了更好的生活,她必须得机智地发挥自己的聪明才智!就如此刻,陈氏只是做了在家里做过的几道鱼,还有青菜,其他的可没上手,乔初宁急了,忙装作好奇道:“大伯母,你怎么不做这些肉肉啊,鸡肉猪肉可好吃了。”
  装小孩子真累,但不装成小孩子的样子,真不行!乔初宁还是希望自己能像个小孩子般长大成人的,偶尔装装小孩子也是一种乐趣来着。
  听到乔初宁的话,陈氏眼睛一亮,唉!她怎么忘了家里鬼灵精的小妹呢?这些菜可不就是她这小人儿想出来的?暗叹她忙昏头了,笑着问乔初宁道:“小宁,鸡肉你想吃什么来搭配,还有猪肉……”还怕乔初宁不知道是哪样,便一一指着问。
  乔初宁心里一乐,她这大伯母也是个精明的,精明好啊,家里就需要精明人!从小板凳上蹦跶起来,每凑近一个便笑着指道:“大伯母,这个冬菇配着鸡肉好吃,冬菇滑滑的,配上鸡肉好吃,就是冬菇鸡肉。”其实乔初宁更想说冬菇鸡,但原谅她为自己着想,小孩子这样将两个东西的名字搭配在一起才是最正常的好吧。
  “还有这个,猪肉切成肉丝好像配什么都好吃的样子,青瓜、韭黄……或者切成肉丝配上粉丝也好吃……”乔初宁就说了几个常见的菜,再多的就不说了,更何况有些菜还是相克的,乱搭配可不好,以防有人知道炒菜后乱搭配,乔初宁只得再加一句,“大伯母,就像家里的炖菜有不能放在一起的,炒菜也是有些不能放在一起的哦,不然乱吃可不好。”
  陈氏好笑道:“行,大伯母记着了。”
  乔初宁从来没说过怎样下调味料,她这个厨房杀手,就算脑子里记得该放多少盐糖醋等,但要她将现代用的一克、一勺说出来,陈氏也不会知道怎么放,而且陈氏又是经常下厨的,该怎么下调味料,想必比她这个滴水不沾的人更懂,她就不添麻烦了,嗯,她就适合做引导者这个角色!
  而且可不能小看这里的厨师们,你给他们说一遍,说不得他们能做得更好,甚至有些人能举一反三,所以乔初宁从没真想过卖菜谱能赚很多的银两,这个时候也是新鲜,等到那些厨师们知道还有炒菜这一做法,不用说,他们就会通过各种实践,做出更多的花样来。
  而且用大锅炒菜这样的做法肯定会传遍各处,到时也就不新鲜了,卖菜谱就只能停止了,这次的买卖就是一次性的。
  乔建安一把抱起乔初宁给了她一个么么,大笑道:“爹的小闺女怎么这么厉害呢?不错,小脑袋想得快,不会是馋肉了吧?”
  乔初宁黑线:傻爹爹,你家闺女是这样好吃的人吗?我这都是为了咱家啊……唉,没人懂我的忧伤,关键是她不能反驳,貌似只有她是惦记着吃的,才会有这些想法的吧?吧!
  乔初宁满含辛酸泪地背下了这个锅。
  再一阵忙碌过后,阵阵香味飘散在厨房里,望着那熟悉的配方,熟悉的食材,乔初宁感觉吃了糕点的胃又空空如也,小孩子的消化能力真强!
  “大嫂,你忙着这些收尾的,我和建安一起将这些菜端出去。”乔建木擦了擦手,望着排排放好的菜,不禁喜笑颜开道。
  “行,二弟三弟你们先去,这最后的一盘我来端出去就好。”陈氏也笑道。
  乔初宁跟着两人出了厨房,今天这生意是坐定的了!乔初宁笃定,他们这时机也是恰好,赶上了李家酒楼有了强大竞争对手的时候,她相信,李掌柜这么精明,肯定知道该怎么做,但这价钱嘛,还是得好好商量,她的傻爹爹在其他方面不怎么样,但在这方面还是有点才能的,她十分放心,嗯,她就是出来打酱油的。
  “这是?!”王厨子身为主厨,本身对做菜便很有心得,如今见到这些可以说是完全陌生的菜,不由得惊呼出声!
  正文 第二十四章谁占了便宜一
  听到声音,李掌柜也过来了,等他一眼望全了这些菜,虽然此刻不知道味道如何,但就凭这香味和色泽,肯定不会差到哪里去,而且与炖菜不同的是,这些菜的色泽更吸引人,一般人家的炖菜也就那样,做得不好的,也就会尝到用水熬熟菜的味道,那味道吃多了也受不了。
  但在酒楼里,因为有专门的厨师,炖菜做得再好,也没有这样好看的色泽!李掌柜不由得激动起来,看来这次他是要打一场翻身仗了!按耐住激动的心情,李掌柜也顾不得生意人的利益了,忙道:“建木建安,你们这回可是真解了我的燃眉之急!哈哈!”
  “李掌柜,还是先尝尝再说那些吧。”乔建安稳稳当当地端着托盘道。
  “好!是这个理!弟妹怎么没出来?”
  “大嫂还在做最后一道菜,快好了。”乔建木笑着解释。
  “今天都坐下来吧,难得做了这么多好菜!”李掌柜这几日来的烦闷心情一扫而空。
  由于板凳太高,乔初宁的小身板还是被亲爹乔建安抱起来的,等陈氏端着最后的冬菇鸡出来,众人的眼睛都直勾勾地看着那盘菜,冬菇的鲜香、鸡肉的香味全融在了一起,勾得人的食欲更甚!