第75章
作者:向微醺      更新:2024-05-17 22:39      字数:1900
  轻松的谈话时间里,肉已经全部切好了。
  接下来就是炒制梅干菜了,这菜经过烘干和处理,已经不带绿色了,看起来皱皱巴巴,红红褐褐,看上去就不像是什么好吃的东西。
  #这个配菜是绿叶吗?专门用来衬托红花?(让肉更好吃?)#
  #看上去皱巴巴恶,啊……#
  #我感觉我就算抢到了也不会吃这个。#
  尽管还没确定能抢到,但弹幕上已经有人开始安排自己抢到之后怎么分配食物了,什么我吃肉,男朋友吃皱巴巴菜,然后再让他吃点肉肉。
  或者是我吃这肉,孙子吃菜。
  其貌不扬,炒起来也不香,只有一股独特的气味,也怪不得大家都觉得它平平无奇了。
  不过——
  江秋秋一颠大锅,一锅子梅干菜就落在了大盘里,“大家真的不吃吗?可做好以后,菜的味道也很棒哦。”
  “和肉完全不一样的口感,吸饱了肉的汤汁,吃起来,有菜特有的香气,也不乏肉的肥美。”
  大家都是严重的倒戈侠,一听江秋秋这样说,马上又讲:
  好吧好吧,啾啾夸,那就再期待一下吧!
  第115章 梅菜扣肉2
  一群人在弹幕上仿佛接受得非常困难的样子。
  可是——
  #楼上的就这么自信自己一定能抢到名额???到时候是吃梅菜还是吃空气恐怕没得选吧。#
  #为什么要这么无情的戳穿我!我可以选!就算现在选不到晚上睡着了我也可以继续选!#
  #……强#
  弹幕飞速掠过,江秋秋把炒好的梅干菜紧紧地压在了肉片的上方。
  这个操作让人有点费解。
  #??#
  #这是什么?#
  #把肉埋进梅菜里,要吸收梅菜的味道吗?#
  大家纷纷猜测,并表示不懂,江秋秋沉吟了片刻,道:“准确一点来说,是让梅菜吸收一下肉的味道。”
  “还有,为了让这道菜更符合它的菜名。”
  这云里雾里的解释让大家更不懂了。
  但这没有关系,懂不懂跟吃不吃又不搭架,大火把水烧开,提前准备好的蒸笼已经放在了锅上。
  热气蒸腾,云雾之间,江秋秋把一碗又一碗的梅干菜扣肉放进了蒸屉里。它们盘得很整齐,摆得也很统一。
  就是这次做的菜颜值跟之前做的好像有点比较明显的差距。
  啊!黑乎乎的菜果然就颜值低。
  颜值低?江秋秋笑而不语。
  蒸汽升腾,如云雾缭绕在蒸笼之上,炒过的梅菜和煎过的肉在这样的高温下,进行了奇妙的化学反应。
  肉的油脂微微析出,被上方的梅干菜完全吸收。
  原本被晒干了失去了水分的菜,多了一些油脂,菜的口感里添了一丝油滑,却因晒制的风味冲击,一点儿不腻。
  香气逐渐扑散开来。
  对直播间的老手们来说,这是江秋秋的‘第一道菜’。这道菜不拘于倒霉与否,只要开了直播就能‘吃’到。
  精细的传感器把每一分嗅觉都传到脑海里——
  大脑好像已经提前吃了一次它。
  等开笼屉的时间,江秋秋又在桌子上摆了一堆盘子。
  #新菜吗?#
  #今天有两个菜搭配吗?那一亿倒霉鬼要消失了?#
  #好奇!#
  “不是哦,这个盘子不是用来装新菜的,有妙用,待会儿开锅我们就知道具体是干什么的了。”
  #为什么要吊着胃口!啊啊啊!你这么说我好好奇啊。#
  好奇归好奇,江秋秋也没有提前解答。
  而是等香味逐渐浓郁之后,一把揭开蒸笼的盖,一时间扑来的水蒸气覆盖了江秋秋整个视线。
  当雾散去,香味之后,依旧是平平无奇的梅菜。
  江秋秋戴上了特制的手套,端起了一碗梅菜,问粉丝们:“你们知道这道菜为什么不叫梅菜埋肉,而叫梅菜扣肉吗?”
  重点,就在那个扣上。
  小盘子被放在小碗的上面,大家甚至没有看清楚江秋秋的动作,只知道左右手一轮换,盘子落于下方,小碗则出现在了上方。
  因为碗底有油,脱模的过程异常顺利。
  拿起小碗,梅菜因为冲力而散开,那块被人给予厚望的五花肉,已经由半透明变得十足晶莹剔透。
  被炙烤过的地方是漂亮的酱色,肥肉部分透光十足,瘦的地方则又肌理紧密。
  看上去肥而不腻,分外勾人。
  “这就是扣。”
  “小碗一扣,肉晶莹剔透。”
  “……”
  #!!!!#
  #我我我我我!没有谁比我更想拿到这个名额!!啊啊啊啊!#
  第116章 墨司司:回味无穷
  江秋秋扣碗的动作非常快。
  20碗梅菜扣肉,她五分钟不到就直接弄完了,剩下的那个小碗里装了半碗葱花。
  原本有些单调的颜色配以一些绿和几分白,姿色上涨了不少,然而现在已经没人在意姿色了。
  无数人突然发言,要求江秋秋快点扫描!
  #以后干脆提前做好!直播的时候就光扫描扫描扫描放送怎么样?#
  #啊!幻想了一下这样虽然听起来很无聊,但是吃起来一定——好香好香!#
  #别做梦了,就现在开抢行不行!#
  “当然可以。”
  <a href="https:///zuozhe/pfa.html" title="向微醺" target="_blank">向微醺