御厨的小饭馆 第92节
作者:
雪刀 更新:2024-05-18 00:31 字数:3539
徐嫣华不着痕迹地扫视叶宁的衣服,对于叶宁这个小姑娘又多了一番新的认识。
抵达机场,他们坐的是私人飞机。这是叶宁和田淑香头一次坐飞机。叶宁倒没什么感觉,田淑香确实兴奋激动得不得了。
头一次坐飞机,还是坐这么好的客舱,田淑香哪里能不激动。宽敞舒适的休息区,用餐区,还有休闲娱乐区,这条件也……好了些。她强行收回视线,低下头,不再四处张望做出没见识的样子,以免给宁宁丢脸。
叶宁将田淑香的兴奋和高兴收入眼底,她悄悄在她耳边道:“舅母,以后我们也买私人飞机。”
田淑香瞪大眼睛,“买飞机?这、这得要多少钱?!”她似乎被吓着了。叶宁笑道:“是要花很多钱,反正,我们以后肯定买得起。”
田淑香听到这话,脑子都是晕乎乎的,买一辆车她就已经高兴的不得了,跟在做梦一样,买飞机?那是她下辈子都不敢想的事!
此时,空姐将午餐端上来。午餐是牛排。田淑香第一次吃西式牛排,还有点不习惯拿刀叉。淋了胡椒汁的牛排吃起来有十分嫩,透着淡淡的红酒甘香,田淑香吃了一口,觉得还不错。
叶宁尝了口牛排,微微蹙眉。厨师对牛排的火候拿捏的还可以,只是调料的比例略微失衡。
常宗的声音传过来,“叶老板,不知您是否擅长做西餐?”
叶宁微笑,“术业有专攻,我更擅长中餐,对西餐只略有涉及。”
“不过我想,叶老板做的西餐也应该非常不错。”徐嫣华看过来。叶宁微微摇头,注意到田淑香似乎很喜欢吃牛排,她说:“舅母喜欢吃牛排?”
田淑香低低道:“还挺好吃的,以前没吃过,有些新鲜。”
“回去给你做牛排吃。”
田淑香眼光微亮,“那感情好。”宁宁做的牛排肯定很好吃。
两个小时后,飞机抵达首都。首都是国内超一线城市,到底是要比桃城繁华许多。纵然桃城是一线城市。
下了飞机,车子直接开往富人区,抵达一处铁门前。
镂空雕刻的铁门上爬着名贵稀少的花朵,铁门打开,宽阔的草坪映入视野,巨大的喷泉在光底下闪烁着银辉,周围铺满了玫瑰。
车子一路往前行驶,到达别墅,宽阔奢华的别墅让田淑香有些怯步,等走进别墅,看到柔软精致的地毯,繁复华丽的吊灯,极尽奢华的室内装饰,田淑香更加忐忑。
低头瞧着地毯,有些不敢下脚,生怕把地毯踩坏了。
叶宁拉了拉她,“舅母,走吧。”
田淑香这才跟上去。
“先生太太。”佣人见他们进来,忙打招呼。
“叶老板,请坐。”常宗伸出手。佣人立即去上茶,喝过茶,歇息了一会儿,徐嫣华亲自带她和田淑香去给她们准备的客房。
同样是极尽奢华的卧房,田淑香环顾四处,掩饰不平静的情绪。放好了东西,叶宁去往厨房。
寿宴是明天晚上,但有些菜今天就必须提前准备。例如佛跳墙。这道菜常老爷子极爱吃,寿宴上这道菜必不可少。
佛跳墙的制作过程繁复,耗时长,需得提前很久准备。
做佛跳墙需要鲍鱼、鱼翅、海参、鹿筋、鱼唇、蛏子、鸽蛋、火腿、干贝、羊肘、瑶柱、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸡肫、净鸭、杏鲍菇、耗牛皮胶这十八种食材。
将这十八种主料分别炸好、炒好、煎好,这期间要花费很多时间,而熬制煨这些主料的浓汤需要更长的时间。
第74章
叶宁去厨房准备食材。
佣人看了她一眼,然后走出厨房,悄悄对另一个佣人说:“这么年轻啊。”
“不知道先生太太是怎么想的。”
先生太太请这样一位年轻的小姑娘来做寿宴的主厨,她们怀疑先生太太是不是脑子出现了问题。
“嗐,谁知道先生太太他们怎么想的。”
厨房里,叶宁准备佛跳墙的主料,又是煎又是炸,又是煮又是炖又是烧。
香得让人头昏的香味一阵一阵传出来,佣人们面面相觑,目瞪口呆。
“这……好香啊。”
“怎么会这么香呢。”
光是闻着这香味,就能判断出能有多好吃了。她们不可思议。
“看来这厨师好像还是有两把刷子……”
第二天早晨,叶宁早早醒来,去熬佛跳墙需要的高汤。
别墅里静谧无声,佣人轻手轻脚地打扫清洁,渐渐的地,一阵浓郁的鲜香飘散过来。这香味鲜得出奇,醇得出起,只让人无法控制地分泌口水,顿时食欲大开。
佣人小声道:“真香啊。”
“是鸡汤的味道,我从来没闻到过这么香的鸡汤。”佣人吸溜口水,往厨房那边的方向探了探脖子。
接着继续干活,干着干着,注意力又集中到了空气中的香味里。
此时鸡汤炖得越浓,香味也愈发浓郁。
常宗和徐嫣华在若有似无的香味里苏醒过来。夫妻俩对视一眼。
徐嫣华说:“一定是叶老板在炖汤。”
常宗说:“也只有她能把汤炖得这么香。”
此时才七点半,往常这时候还是他们的睡眠时间。夫妻俩没有继续睡,快速起床。
厨房里,田淑香切着菜,叶宁揭开锅盖,更加浓郁的香味扑出来。田淑香嘶了一声,转头去打量鸡汤,“香!”
她话音才落,身后响起声音,“叶老板,炖的什么这么香。”
叶宁转过身,“常先生,常太太,炖的是鸡汤,准备用来煨佛跳墙的主料的。”
徐嫣华和常宗走近,去瞧锅里的鸡汤。热腾腾的白雾不停往上升,白雾里,雪白的鸡汤咕噜咕噜冒着泡,汤面上浮着黄金色泽的鸡油珠儿,恰似那雪中一点黄金,闪耀鲜明。
勺子一搅拌,鸡油珠儿散落进雪白的汤里,阵阵鲜醇。如开闸洪水倾泻出来。
徐嫣华喉咙滚动,“叶老板,可以尝尝吗?”
“当然可以,只不过,还没熬好,要再等一等。”
待鸡汤熬好,叶宁给他们夫妻盛出两碗。热腾腾的鸡汤入口,化在唇齿间,徐嫣华口腔微微一颤,难以言喻的浓醇鲜美在口中徘徊,久久不散,回味悠长。
在饥饿的早晨,喝上这样一碗热烫鲜浓的鸡汤,满满的都是幸福感。
徐嫣华呼着气,喝着鸡汤,说:“叶老板,你这鸡汤炖的,天上地下绝无仅有。”
叶宁轻笑,“常太太过奖了。”
徐嫣华喟叹,“如果每天早上都能喝上这样一碗美味的鸡汤,大约是这世间最幸福的事吧。”说着,她似乎是突然想到什么,迟疑道:“叶老板……我冒昧地问一下,不知您是否有做私人厨师的意愿?”
叶宁微笑着摇头,“没有。”
徐嫣华还想说什么,却又闭了嘴。是啊,叶老板自己经营着一家饭馆,生意那么好,怎会去当别人的私人厨师?
吃过早饭,常宗和徐嫣华去往常家老宅。随后同父亲一起去常政家里吃午宴。
原本父亲六十大寿,该宴请宾客大办一场,然而父亲嫌麻烦,嫌吵闹,故而只家里这几个人过一过寿辰便够了。
走进常政家里,一进屋,就闻到股股浓香。
常老爷子脚步微顿,他微微眯眼,“这味道……”
“是林厨?”
常政笑道:“对,正是林厨。”
常老爷子:“你怎么把他给请动了?好几年没尝过他的手艺,倒是想念得很。”
说着,他径直去往厨房。
“林厨,好久不见。”
林镇山转过头,“好久不见,常先生,今天是你的生日,祝你福如东海,寿比南山。”
“多谢,多谢。”
林镇山目光扫过案板上的菜,转而去瞧那炖锅,“在炖佛跳墙?”
“嗯。”
“我平生就好这一口佛跳墙,而林厨你做的佛跳墙相当合我心意,你退了这么多年,我就再也没吃到过和你做的佛跳墙一样好吃的佛跳墙了。”
“那你今天可要多吃点。”林镇山笑道。
午宴开始,祝寿之后,开始吃饭。常老爷子第一时间去吃佛跳墙,吃了一口满意地点点头,“还是这个味道,只不过……”他望向林镇山,“你的厨艺比以前更精进了些,莫非你退下来了还在练厨艺?”
林镇山说:“学厨这件事,常学常新,常练常新,学无止境。”
常老爷子目露欣赏。
“这天底下恐怕没有谁做的佛跳墙能比得过你了。”常老爷子接着叹息,“只是可惜你退了下来。”
徐嫣华忽然说:“爸,不一定。”
“什么不一定?”
徐嫣华刚要说话,常宗及时按住她的手,给她使了一下眼色。徐嫣华嘴唇动着,笑道:“没什么,爸,您多吃菜。”她给他夹菜。
吃着饭,常老爷子说:“阿政,晚上也吃这几道菜吧。”
常政眉眼间浮出笑意,正要说好,常宗忽而道:“爸,晚上不是在我那里吃?家里已经准备好了。”
常老爷子这下回过神来,想起晚上应该在老二那里吃饭,他看了看林镇山,仿佛在抉择。最后道:“年纪大了,记性不好,我倒是忘了晚上要去你那吃饭,那晚上还是去你那里吃饭。”
常宗松气,“爸,我可给您准备了一个大惊喜。”
“哦?什么大惊喜?”
“到时候您就知道了。”
彼时,常宗家里,叶宁和田淑香以及其他佣人,在紧锣密鼓地准备晚宴。
因为是六十大寿,取六为吉利数字,叶宁准备了二十六道菜。
寿桃,炒线面,福寿千层肉,海带长寿汤,佛跳墙,鸿运烤乳猪,泡椒鳝片,蒜香软排,伊面焗波士顿龙虾,文火雪龙牛肉粒,锦绣瑶柱鱼肚羹,蟹肉扒雪菜,鲍汁扣辽参。烧子鹅,江米酿鸭子,爆炒螺片,凤凰金鸡,松花小肚儿,清蒸桂花鱼,什锦苏盘,翡翠白菜,荷花莲子,香菇油菜,酱汁脆笋,红烧茄子。
二十六道菜,齐齐整整。
叶宁擦擦汗,扫视一番正在炖的佛跳墙。随后让佣人把处理好好的乳猪拿过来。