开局一个路边摊[美食] 第112节
作者:
雪刀 更新:2024-05-18 08:48 字数:3268
他们实在是自愧弗如。
周粥看了下表,说:“我还有点事,先告辞。”
等周粥走了之后,冯厨叹道:“年纪轻轻厨艺就已经达到如此地步,未来……”
未来必定大有作为。
几位大厨长吁短叹,感叹她高超的厨艺的同时,又想到,他们也该继续苦练厨艺了。
与此同时,晋级的选手们纷纷议论:
“这周……周评委的厨艺,到底是怎么练成的?你们知道吗?她做的拔丝泡芙塔,我吃到嘴里的时候,除了觉得好吃之外,最大的感受是绝望,是的,绝望,一种永远也不能把拔丝泡芙塔做到这样好吃的绝望。”
“我也是,我当时吃完就觉得,我恐怕努力一辈子,也不能把拔丝泡芙塔做得这么好吃。”
“这种差距真的让人感到绝望。”
有选手拍拍胸脯,“还好周评委没作为选手来参加比赛,她要是来了,我们就不用比了,直接就回家洗洗睡吧。”
“还好还好,还好她没来参加。”
选手们有些后怕,有些庆幸,又有些感激周粥。她不来参加比赛,就是他们的大恩人!
彼时,工作人员们遗憾地回味着周粥做的拔丝泡芙塔的味道。
“要是周评委再多做一些就好了。”
“我就抢到了一个,那哪里够啊。”
“周评委做的拔丝泡芙塔太好吃了,世界第一西点大师肯定都比不过她!”
“那当然,虽然我没吃过世界第一西点大师的西点,但觉得世界第一西点大师肯定没有周评委厉害!”
“好想再吃周评委的拔丝泡芙塔……”
“对了,周评委不是开了一家叫周记的饭店吗?咱们去周记不就能吃到周评委的手艺了!周评委做拔丝泡芙塔这么好吃,做其他东西肯定一样好吃!”
“周记?我得赶快去查查周记在哪儿!”
周粥从比赛录制现场回到酒店。
王兰问:“怎么样?”
周粥说:“还行。不过,他们的厨艺好像没有我想象中的好。”
周长生说:“反正谁也比不过咱粥粥,之前你说你去切磋学习,我就知道不是你去切磋学习,是别人应该来向你学习。”
周粥摇头,去浴室洗了澡。洗完后回了自己的房间,她收到赵圆圆的消息。
赵圆圆:你去哪里了呀。
周粥:c市。
赵圆圆:去那里干嘛?
周粥打算给赵圆圆和黎美然一个惊喜。
她回:玩。
赵圆圆:你的手完全好了吗你就去玩?
周粥:前两天就好了,没事。
赵圆圆:你手前两天就好了,现在还跑去c市玩,周记的食客知道了,要气死的,愤怒jpg.
周粥:微笑jpg.
赵圆圆:你是不知道,粉丝群里天天都有人问你啥时候能康复,周记啥时候能重新营业。周记饭店周围也老是有人在晃悠打望,盼望你能快点康复,快点开门呢!
周粥:我过两天就回去了。
赵圆圆:还要过两天?再过两天不开门,食客们可能会上门去亲自“慰问”你了!
次日,周粥和父母一起去了c市著名景点,玩了两天后就回了西城。
之前在c市的时候,周长生说想吃周粥做的臭豆腐,周粥没有忘记,一回了家,就给周长生做臭豆腐吃。
周粥把一块嫩生生的豆腐切成薄薄的小方块,切好备用。洋葱切丁,洗净的香菜切末,大蒜捣碎,然后在大蒜里加适量凉白开,调制蒜水。
锅里油温到达五成热的时候,周粥把之前切好的豆腐块倒进油里炸。
豆腐一下去,油瞬间滋滋滋地响了起来。热油将豆腐淹没,汩汩的油泡一下一下地在豆腐上面沸腾。
豆腐块逐渐被炸得变色,炸制定型时,周粥用铲子给豆腐块翻面。
渐渐地,豆腐颜色越来越金黄,表面也越来越焦,焦黄的豆腐块缓缓漂浮起来。
这时候周粥把豆腐块捞出来控油。炸得金黄焦脆的豆腐块躺在漏勺里,沥着身上的热油,传出阵阵豆腐焦香。
等待豆腐沥干油之时,周粥调制臭豆腐料汁,把臭豆腐汁、烧烤蘸料、麻将、蒜水、辣椒油以及洋葱丁香菜末搅拌均匀。
接着把控好油的豆腐倒进料汁里。
豆腐焦焦脆脆,倒进料汁里时,发出脆脆的响声,粘稠的料汁覆盖着它们,使它们的外皮看起来多了一层水润感。
周长生从背后探出头来,捏着鼻子,“真臭。”
周粥笑道:“臭豆腐,臭才正常。”
周长生盯着盘子里的臭豆腐,“不过虽然闻起来臭,看着倒是比之前在c市吃的那个臭豆腐好看得多。”
他拿起筷子,夹起一个臭豆腐。鼻子近距离和臭豆腐接触,那股臭中带着香味的气味直扑而来。
豆腐初初入口时,因为表皮上涂抹着水润黏稠的料汁,所以是软润的口感,入口软玉温香,接着就是焦脆的豆腐皮了。
焦脆酥香的豆腐皮在牙齿底下碾碎,里面白嫩的豆腐暴露出来,白嫩嫩的豆腐香滑十分可口。
再咀嚼几下,软润的料汁,酥脆的外皮,香滑的豆腐相互碰撞,相互融合,软中带酥,酥中带软,软中又带着咸,咸中带鲜,鲜中带辣。
各口感味互相碰撞融合,组成了让人欲罢不能的美味!
周长生吃着臭豆腐,没有多余的嘴来赞扬,只竖起大拇指,一边竖起大拇指一边埋头苦吃。
楼上公寓里。
正在调制香水的女人闻到一股浓郁的臭气飘了过来。
这种臭气中隐隐又含着点点香味,香臭香臭的,但总体来说是臭的。
她皱眉,继续调制香水。可是这臭气让她集中不了精神。她给房间喷了香水,企图掩盖这臭气。然而无用。
她寻着这臭气,发现这臭气好像是从楼下住户传来的,她愠怒地扔掉香水。
高级公寓里不都是有点钱的人吗?怎么还有人这么不讲卫生!
她直接下楼,怒气冲冲地敲了臭味发源地的大门。
很快,有人开了门。
门打开之后,女人看着门里的中年女人,说:“你们家这是在干嘛?这么臭,都臭到我们楼上去了!”
王兰有些不好意思地说:“对不起啊,我们家在吃臭豆腐,可能是有点臭。”
“吃臭豆腐?那怎么那么臭啊,吃臭豆腐可以,但不要影响到别人,你们这臭味儿影响到我工作了。”女人才说完,忽然见另外一人从王兰身后走出来。
周粥探过身,“妈,怎么了?”
女人的对上周粥的视线,一下子懵了。
周……粥?周、周老板!
周老板也住这里?刚才这中年女人是周老板妈妈?
她还在懵逼中,就听见王兰道:“这位女士说咱们家的臭豆腐太臭了,影响到她工作了。”
女人一听这话,立刻道:“没有没有,没有影响我的工作!”
王兰有些迷茫,“那你刚才……”
女人干笑,“误会,是误会。”说着她转向周粥,“周老板,原来你们也住这里,咱们是楼上楼下的邻居!”
周粥礼貌性地冲她颔首。女人观察了一下周粥的脸色,然后咳了咳,“刚才那什么,是个误会,对不起啊。那周老板我就不打扰你们吃东西了。”
说完转身就走。
走的时候她懊恼地拍拍头。刚才她对王兰态度很不好,可是她解释了是误会还道歉了,王兰应该…不会记恨在心吧?
她懊悔不已,怎么早先不知道楼下住的是周老板他们!早先要是知道楼下住的是他们,再臭她都能忍!
这一边,王兰关上门后,继续吃臭豆腐,问:“粥粥,咱们什么时候开门儿?”
周粥捏着手腕,说:“之前手腕受伤,虽然现在全好了,但是还是不能急着去过度使用手腕。”
饭店重新营业的话,就要高强度地使用手腕,所以周粥不打算急着营业。等手腕休息透了再说。
听了周粥的话,王兰和周长生都没有什么异议。多休息也好。他们巴不得周粥多休息休息。
之前周粥说她不累,他们却是觉得她很累的。又要上课又要工作,能不累吗?但女儿坚持工作,他们也没办法。
王兰又问:“这可比之前在c市吃的臭豆腐好吃……对了,粥粥,你那个比赛电视台什么时候播?”
“这周末。”
“这周末就可以看到了?”
王兰和周长生都有些兴奋和激动。自家女儿就要出现在第一卫视了。不是西城卫视,是第一卫视!
带着期待和激动,周末到临,晚上十点,次黄金档时间段,厨王争霸赛新一期开播!
第84章 播出
新一期厨王争霸赛开播了!
这一天晚上十点, 厨王争霸赛的观众们准时坐到电视机前,准备看比赛。
比赛开始后,按照惯例主持人说了一大段开场白, 接着介绍本轮比赛的选手以及评委。然后主持人露出神秘的微笑。
“那么本轮比赛我们邀请的临时评委嘉宾是谁呢?”
电视机前的观众们期待不已。
之前请的临时评委都是有名的大咖, 这次不知道是谁。要是是他们喜欢的人,他们不得高兴死。主办方每次邀请临时评委都弄得这么神秘, 开播前不会透露出半点关于临时评委的信息,直到开播, 才能揭得“庐山真面目”。