第693节
作者:
会做菜的猫 更新:2024-05-18 11:43 字数:3646
所以,袁州选择的是墨竹用来做竹筒饭,而不是傣族的香糯竹。
这墨竹刚刚被系统拿出来的时候,袁州也惊讶了一番。
因为这竹筒饭需要炭火烧制,到最后碧绿的竹子总会被烧黑或者碳化,实在是不那么美观,这点袁州不能忍受。
最后和系统商量后,系统就拿出了这么一截竹子。
袁州手上的竹子颜色犹如墨玉,温润带着油光,比起普通的竹筒饭用竹子长些,大约三十厘米长,直径是标准的七厘米。
握在手上有种微微生温的滑腻细腻的犹如炮制好的小羊皮的感觉,而两头的竹节处稍稍大出一圈。
这截墨竹放到琉璃台上的时候还微微反射着明亮的灯光,看起来漂亮的就像一个工艺品。
当时袁州就问了:“系统你这是那个紫竹吧?”
是的,紫竹的竿高4—8米,稀可高达10米,直径可达5厘米,幼竿绿色,密被细柔毛及白粉,箨环有毛,一年生以后的竿逐渐先出现紫斑,最后全部变为紫黑色,或者全黑色。
紫竹的别名有黑竹、墨竹、竹茄、乌竹等多种称呼,是以袁州才怀疑这是紫竹。
系统现字:“本系统的提供的为墨竹,古籍记载中其状如古藤,长有一丈八、九尺,而色理之黑如铁。”
“那也不是系统你提供的这么笔直的样子吧。”袁州拿着竹子,怀疑的问道。
……
第一千零六十一章 系统的端倪
袁州怀疑很有道理,因为系统明确说了这墨竹其状如古藤,这藤总不能这么中通外直的吧。
而现在这截竹子就握在袁州的手中,修长的手指和笔挺的墨色竹子相应在一起,显得墨竹更加温润好看,更加像艺术品而不是一件锅具或者吃饭的碗。
确实,袁州的手是他身上最好看也保养的最好的地方。
作为一个男人,袁州的手指很长,骨节明显但不宽大,形状好看,皮肤也比较白皙,犹如钢琴手,并且看起来很细腻,就是有些女孩子的手都远远比不上。
并且,袁州常常拿刀拿食材的手上是没有一点茧子的。
比如殷雅就常常对着袁州手发呆,时不时的还比较一番,然后哀叹自己的手不好看。
而这是袁州作为一个顶级厨师细心保养的结果,就怕手粗糙碰坏了精致的食材。
就像一个顶级绣女的手比她的脸还漂亮一样,为了不让粗糙的手挂丝金贵娇嫩的布料。
对于袁州来说,他的食材比布料金贵多了,自然也得好好保养他的手。
就连漫漫都调侃袁州说以后即使不做厨师,靠着这一双手,袁州还是可以去做男士手模,女人一定喜欢的不得了。
肯定是袁州广告什么买什么。
“原来系统你的藤是这么直的?”袁州调侃道。
系统现字:“此墨竹原品种经过本系统培育,其高达到十米,直径平均七厘米。”
“十米高的竹子,还真不算矮,不过直径平均才七厘米,看来这竹子并不粗壮。”袁州暗自想象了一下这墨竹。
系统现字:“此墨竹生长在北纬46.3度至南纬47.4度,在海拔700米的气候温暖,年平均温度在18c,而年降水量则在1000毫米的地区。”
“其余竹子对于土壤要求不严,但此墨竹要求严格,需土质深厚、肥沃、湿润并且排水良好的酸性土壤才可。”
“使用一类地下层水用以浇灌墨竹,使其含有丰富的微量元素以及氨基酸,其切开后香味独特悠长。”
“而宿主手上这截墨竹则选用三年壮龄竹鞭,以每年0.3米的生长速度,只取当年生的三十厘米最直的竹竿。”
“所以,这截竹子才长三十厘米?”袁州捏着竹子问道。
系统现字:“是的,竹筒饭最适宜的食材是一年生竹子。”
“果然是精益求精的系统。”袁州捏着手上温润的竹子继续无语。
系统现字:“谢宿主夸奖。”
“不客气。”袁州面无表情的客套。
愣了好一会,袁州才从习惯性的打击中回神:“说起来系统,你说着竹子是你培育的?”
系统现字:“是的。”
“这么说你有自己的实验室?”袁州状似不经意的问道。
系统现字:“宿主等级过低,不可知晓。”
“咳。”袁州一看这句话,忍不住咳嗽了一声,继续道:“好久没说我等级低了,还真是久违了。”袁州有些无语。
“这么说来,系统你又是不能说咯?”袁州道。
然后这次系统再次消失,也不回话了。
“有实验室,能自己培育食材的系统,看来是在地球上。”袁州喃喃自语了一句,然后全身心的投入了餐点的制作。
当然,袁州和系统的这一番交锋是没人知道的,但他手上拿着的墨竹却还是很显眼的。
比如说金明就一眼看见了,并且开口了:“袁老板手上的是紫竹吧,品相真好,这用来做竹筒饭?”
是的,金明作为一个刑事辩护的律师,他平常的爱好是吹笛子,而不巧这紫竹最适合用来做笛子和萧。
“这个问题我也问过。”作为家有一老的凌宏,他也知道这紫竹是用来做乐器的。
“真是紫竹啊?”金明一脸肉痛,好似用的是他珍藏的笛子一般。
“当然不是,这是墨竹,名字就是墨竹,和紫竹不是一个品种,这个香气独特,好吃的竹子那么多,袁老板哪有那么暴殄天物用做艺术的竹子。”乌海摸着小胡子悠哉的说道。
“不是就好,不然我怕我忍不住一会把竹子给袁老板顺回去了。”金明笑呵呵的说道。
倒是一旁的凌宏捂着嘴不说话了,因为被乌海暴殄天物的成语吓到了。
这店里要说最土豪,除了凌宏之外还真没有别人,但在袁州面前凌宏却从来不说自己很土豪的。
没别的原因,祁门红茶用来煮茶叶蛋,就这一条凌宏就办不到,毕竟他还想要他的腿的。
是以,说袁州不暴殄天物的乌海怕是瞎的。
“不对,这货就已经很暴殄天物了,估计自己心里是一片沙漠,毫无逼数的。”凌宏鄙视的看了看乌海,不说话。
时间过的很快,不一会袁州就已经做好了竹筒饭,周佳正端着托盘往金明这里走来。
“您的竹筒饭,请慢用。”周佳放下托盘,端出一个椭圆形的碟子。
这碟子不是瓷白的,而是温润的象牙白,下面有着小小的齿,绊住滚圆的竹子不到处滚动,而盘子象牙白的底色衬着墨黑的竹子倒是显出了几分雅致。
“您用筷子轻轻的掀一下这边缘就能打开竹筒了。”周佳说了吃法,然后就离开了。
“还第一次见这么干净的竹筒饭。”金明好奇的看了看,这才用筷子戳了下竹筒两头的竹节部分。
筷子轻轻那么一夹,这竹筒直接在盘子里裂成了均等的两半,里面立刻露出晶莹洁白的白米饭,一粒粒胖胖的,带着米油的光泽,看起来就香的不得了的样子。
就在这个时候一股热气带着米饭的香气直接冒出,被金明吸入鼻子。
“唔,好香。”金明忍不住直接那筷子夹了一点米饭塞进嘴里。
竹筒饭和其他的不同,因为是包在竹子里炙烤而成,新竹丰沛的竹液和着山泉水一起浸入米粒里,使得米粒柔软而富有竹子清新的香气。
金明吃的速度很快,不一会就吃了半截子的白米竹筒饭,还有种越嚼越香的感觉。
这竹筒饭一咀嚼起来就有种米粒的甘甜,混着清洗的竹子味,让人简直置身在清幽的竹林里,空气中都是雨后空竹的味道,而嘴里却是米饭的香甜。
“感觉这不用下饭菜,只吃饭也够了。”金明用强大了自制力压制了继续吃的欲望,等着菜上来。
他可是信凌宏的话点了好几个菜的……
第一千零六十二章 炒米
“菜怎么还没来?”金明大约坐了三十秒,然后抬头看着周佳。
面前摆着香喷喷的竹筒饭,但却不能吃的感觉,金明倍感煎熬。
“这不是还有一份没动过的,你可以先把这份吃过的吃完。”边上的凌宏明着撺掇道。
“你刚刚说特别下饭,我还多点了一个菜的。”金明没好气的看着凌宏道。
“对啊,难得不下饭?”凌宏一脸理所当然的反问。
“呵呵。”金明看着凌宏,冷笑一声不说话。
“袁老板的菜不在于下不下饭,反正每个菜我都能吃完。”刚刚吃完一盘菜的乌海突然开口道。
“对,不需要等菜,反正菜也可以空口吃。”凌宏还没来得及说话,金明倒是一下子反应了过来。
“唔,真好吃。”反应过来的金明直接拿起筷子继续开吃,就空口吃着竹筒饭,细细的品味着白米饭的香味。
“这么快就反应过来?”凌宏倒是耸了耸肩,不再调侃金明了。
而另一边,周佳又拿着托盘端菜去了,这次是刘老爷子点的炒米到了。
这炒米盛放在一个白瓷小碗里,样子就像自己家吃饭的那种碗一般,特别普通,而另一边则摆着一玻璃杯的开水。
这个玻璃杯看起来略有些不同,从里面冒的热气能明显看出是滚烫的开水,但周佳却能轻松的拿起玻璃杯放到刘老爷子面前。
想来这玻璃杯应该有隔热效果。
“还真是怀念。”刘老爷子不关注这个,只是看着面前的炒米,轻声感叹了一句。
“爷爷,你真能吃这个?会不会消化不了?”刘建安倒是很担心这个问题。
“滚,老子生米都嚼过何况这个炒好的。”刘老爷子没好气的瞪了一眼自己孙子。
“那时候您年轻,现在您可是带着假牙的。”刘建安咕哝道。
“你这孙子说什么呢。”刘老爷子不满道。
“没事,说您老当益壮。”刘建安立刻改口。
“那是自然,比你这个没锻炼过的弱鸡好的多。”刘老爷子极为看不上刘建安白斩鸡的身材,鄙视的说道。
“爷爷,你人身攻击。”刘建安委屈道。
“滚滚滚,你一个大男人像什么样子,别说话,吵到我吃饭了。”刘老爷子不容反驳的说完,然后继续盯着自己的炒米去了。
面前的炒米呈长粒形,一粒粒米粒金黄色的,每一面都炒的恰到好处,闻着既带着米粒的饭香,又有炒过后的焦香。