第72节
作者:退戈      更新:2024-05-19 19:41      字数:4001
  果然是内脏,平时还真不常吃到。
  周毅瞬间回忆起了之前的毛血旺,猛点头说:“要!”
  寥寥云:“行吧。”
  熘三样是一道传统的东北菜肴,在平常也不少见,是有代表性的一道经典名菜。
  其中的三样,有人会用猪肝、猪肠、猪肚,也有人用猪腰、猪肝、里脊。倒没那么严格,毕竟美食在发展当中,都会根据当地的特色做出一点改变融合。就是熘肝尖儿、熘肉片也是常做的菜。
  寥寥云这次用的搭配,就是后面这三种。
  熘是一种烹饪方法,跟炒有些类似。一般是指将腌制只后,作料中加入淀粉,挂糊或者上浆,经过热处理后再淋上卤汁的一个过程。
  其中熘又有很多种分类,譬如脆熘、滑熘、软熘等等,熘三样用的就是其中的滑熘。
  寥寥云将猪肝、猪肉切片,腰子切花,按照程序拌进淀粉,然后分别放入油中滑熟再捞出做下一步烹饪。
  ·
  寥寥云在那边忙活,周毅也没闲着。他正拿着手机跟他爸请示,好申请多批一笔用餐资金。
  他其实可以忍受贫穷,但是他的嘴巴不行。这该死的被惯坏的味蕾啊,一定是遗传自他的老爸!
  周毅:爸!你知道“猪”这边,最近出了一个新活动吗?
  周爸:满减还是套餐?是出了什么新菜?老板没说啊。
  周毅闻到油锅里的味道,胃部又是一阵抽搐。挣扎着不去看,叼着筷子回道:不是这些,是一个实体店活动。进店消费就可以免费看鱼群表演!
  周爸:什么鱼群表演?我不看表演,我只想吃饭。
  周爸:还有我想吃猪蹄。还有猪头肉也挺好吃的,你不知道,你爸我小时候偷吃过,那可是一道压轴大菜。从大年三十摆到大年初七,每次都馋死我。你帮我劝劝老板给我留着,不让买水,好歹施舍一点猪肉你说是吧。
  周毅:爸!!
  周爸:诶。
  周毅:鱼群表演贼厉害了你别不当回事,这种就特别有面儿!你见过被训化的鱼吗?乖得跟猴子似的,你那几个朋友肯定也没见过啊。它们还能给你摆出666!说不定都能给你摆出几个字。
  周爸:666?还是电视剧特效啊?
  周毅:你又不看新闻的吗?你快去看看“我帮你打假”,里面有相关的视频录制,就是拍摄水平不咋样,周围也太吵。我跟你说现场看起来就更壮观了,那场面是多少钱都买不到的人间奇迹!
  周爸:怎么又是这个节目?这节目怎么回事?老拍人家干吗?脸不疼吗?
  周毅:爸,我跟你说,现在店里还没摆过这种定制图案,难度特别大,对鱼群管理的那个技术员来说压力也很重。我煞费口舌求老板,磨了一个多星期,最后才用我的真诚跟才华,勉强说服了她。是这样,我想要给您买一个‘666’,作为送给您和公司的礼物。小小祝愿,您觉得怎么样?
  周毅:现在就缺一点点的劳力费。
  周毅:喂?爸?
  周毅:是面子啊爸,永远能让你在合作方面前抬头挺胸的那种排面,这才能体现出您身为走在行业前列的企业家的素质。
  周毅:爸?先别看了你回我一下好吗?!
  寥寥云将菜在他面前放下,摸过手机道:“慢用,我先去接个电话。还有一盘拔丝山药,是套餐附赠。”
  周毅瞬间被桌上的菜吸引了眼神,没有注意她说的话,舔着嘴唇接过餐盘,开始享用。
  第58章 二更
  周毅夹起筷子吃了一口。
  猪肝跟腰花本身都会带点味道,处理得不好还会影响质感,导致食材过韧或者发干,甚至微微发苦。而面前这盘菜,显然没有。
  芡汁包裹住腰片,给它带上了一种柔和的口感,很好地冲淡了食材本身的骚味。加上寥寥云这里的猪肉本身就品质上佳,即使是放进嘴里细嚼慢咽,也吃不出多少令人不悦的猪骚味。
  那种在唇齿间留下的感觉,就一个字可以形容:嫩!
  突出了食材本身最重要的优点,跟之前的毛血旺一样,堪称下饭神菜。
  周毅将里面的肉片都夹了出来,大致地比了比,发现大小几乎均匀,没有什么碎屑或较为突出的大块肉片。尤其是猪腰切出来的那个腰花,每一刀的间隔可以说是相等,心里吐槽了一句寥寥云是个强迫症,然后裹着米饭吃进嘴里。
  这种感觉真的是矛盾。又想快点吃,舌头跟牙齿自觉地高速活动。又不忍心就这样用餐结束,于是在口腔里不断咀嚼。
  等吃完一碗饭之后,他又跑去添了一碗,而盘子里还有三分之二的菜式。
  周毅举着筷子犹豫了会儿。
  他不大喜欢吃胡萝卜,但这盘菜里的红萝卜似乎被炒得很入味,表层也沾上了锅里的那些芡汁。
  他试着吃了一口,连连点头。果然小老板这里就没有令人失望的配菜!无论是什么,最后都是好吃!
  他干脆把饭口进盘子里,好把盘底的汤汁也渗干净,然后用勺子大口扒饭。
  一个富二代,生生吃出了饿鬼投胎的架势。
  等吃到七分饱的时候,他才想起了旁边的拔丝山药。于是筷子前端一转,去夹山药。
  一甜一咸,完美中和,让食欲成倍迸发。
  周毅眯起眼睛,抬手捂面,心说这才叫人生啊!
  只要吃过“猪”这里的菜,就很难不上瘾。在他贫穷的日子里,每天挂念,只能远远观望,还导致身形消瘦。有多少天没来,他都掰着手指数着,可这样的生活,实在是太煎熬。
  周毅按了下手机,再次给自己老爸发去信息。
  周毅:爸,你给个回复啊!你儿子对你的爱已经快透支了,需要紧急维系!
  ·
  周先生没法回他的短信,因为他正在跟寥寥云通话。
  寥寥云:“您好周先生,点外卖吗?”
  周先生道:“是这样的,我想问一下你们过年什么时候放假?”
  寥寥云想起上一次假期的悲惨经历,顿时连度假的欲望没有了,说道:“嗯……可能不放吧?这个需要到时候再看。有问题我会在外卖上通知的。”
  周先生:“我听说你们店里最近买了一批鱼,特别漂亮不说还特别聪明?能做表演,听得懂人话?”
  “鱼不卖呢先生。那些鱼离了我们店就活不了了的。有兴趣的话你可以来我们店里参观。”寥寥云考虑到他是本店最大客户,高级vip中的顶梁柱,又说道:“如果你觉得平时人太多了,不大安全的话,我们可以在下班后多腾出一个小时的时间,为你额外开业哦。”
  周先生闻言竟然有种受宠若惊的感觉,毕竟他捧了寥寥云那么长时间的臭脚,最知道这个人嘴上客气,涉及其他总是轻飘飘得给你打回来,软硬不吃的。
  周先生说:“谢谢你的好意,但我其实不是要买鱼。是最近快年末了,我们公司要开年会还要评选优秀员工。之前我答应过他们,优秀员工能送‘猪’的消费券。但我这次听说有鱼群表演的事情之后吧,我觉得还可以有别的方式。”
  寥寥云沉吟:“嗯……您说。”
  周先生:“我们的年会现在还缺一个重磅节目。你也知道,我们公司挺大,年会流程会有其他公司关注,所以这个是关乎面子问题的。我想请你们的鱼到年会上做一个表演。”
  寥寥云:“只有鱼吗?”那就让鱼叔去好了,反正他也闲得慌,想卖艺赚钱想得快疯了。周先生那么大方,说不定一次能出一两万诶!
  “另外还有,想请你去帮忙做几道菜。”周先生继续说:“场地跟设备由我们这边负责了,食材有需要的话我们可以帮忙准备,年会的流程我也会让行政那边计划好。至于猪猪跟小朋友,你们不方便的话同样可以带过来,我会请保姆帮忙照看。你只需要负责三桌……啊不,差不多五桌人的菜就可以了。其实菜式少也没关系的,我们不介意。您看可以吗?”
  寥寥云想了想说:“我们没出过这样的服务。也不知道你们年会选在几个。”
  周先生:“我知道这对你们来说可能有点为难。我们年会对此的预算是五十万……”
  寥寥云虎躯一震:“好说的啊,一点都不为难!朋友你想要多少鱼,有没有品种要求?我们这里还有一条超大型平时不见人的金龙鱼啊!”
  “额……”周先生被她吼得愣了下,很快回神,又笑道:“其实我还真有一个不情之请,不知道可不可以。我听说那个鱼群表演……可以定制图案的?”
  寥寥云飞快道:“可以的!”
  周先生:“那图案可以买断吗?”
  “这个要怎么买断?”寥寥云眼珠转了下,捂着手机说:“你如果要我们摆清明上河图的话,那真的不行的诶。另外有颜色要求的都比较难,毕竟有些鱼好笨的。”
  周先生:“买断就是这个图案以后只能我们用,有其他人问你们的话,你就大声告诉他们,这个图案是周氏专属的,不能再给他们表演!”
  寥寥云觉得这个倒没什么问题,毕竟到目前为止也就他们姓周的两个说要定制表演,普通人谁想得到这种玩意儿啊?
  周先生:“图案也简单的,一个是‘666’,还有一个可能比较难,是个“周”字。可以吗?”
  寥寥云说:“不难!我还能给你连成一行字,‘周氏666’怎么样?”
  “好!”周先生豪气干云道,“关于图案买断,我能额外再出二十万!就麻烦你们这段时间多花时间训练了。”
  寥寥云也大声道:“好的呢!”
  两人都说得热血沸腾,然后结束了这段通话。
  ·
  寥寥云走回到周毅的对面,向他鞠了一躬。
  “朋友,我要告诉你一件事情。”
  周毅茫然抬起头。
  寥寥云遗憾道:“666这个图标被你爸爸买断了,所以我可能不能给你表演了。”
  周毅:“??”
  寥寥云说:“我们会到他的年会上进行鱼群表演,你也可以去那里看哈。你爸爸应该会同意你进去的吧?”
  周毅筷子掉了下去,受伤道:“我爸为什么要这样对我?!”
  ·
  周毅快乐而来重伤而去……寥寥云始终快乐。
  她赶紧跑到对面商铺,把这个好消息告诉正在为鱼群做排毒养颜美容治疗的金龙鱼。
  金龙鱼听到那个数据半晌缓不过神来,捂着胸口道:“我要赚大钱了?!”
  寥寥云真诚点头说:“对!”
  金龙鱼一副要晕厥的模样:“五十万啊,我的天呐,我这辈子也没赚过这么大的一笔单子。就是一个年会表演而已……我果然应该去卖艺啊!”
  寥寥云纠正道:“是七十万!还有那个什么图案买断。”
  金龙鱼大方挥手:“那二十万给你们分。”
  “哇!”小山参听得踮脚,那可是二十万啊!
  他抱住金龙鱼的大腿道:“鱼鱼你好好啊!”
  鸿鹄见往日贫穷的难友一夜飞升,心情有点复杂,忍不住想要抹泪:“什么时候有人能出五十万让我送一单外卖?五万也可以啊!”
  金龙鱼握住寥寥云的手,动情摇晃道:“这一切都是云的功劳。你认识的有钱人真的是太有钱了。我知道你一定没少为我说话,原来你一直把我放在心里,我记住了!”