第46节
作者:
之闻 更新:2024-05-19 20:56 字数:2864
“炒嫩豆腐其实很简单。”郁真道,“力度放轻,顺着锅边往下铲,很容易将豆腐铲起。”
“或者可以将锅斜放,舀起酱汁,慢慢地往豆腐上淋。”
“麻婆豆腐吃一个‘嫩’字,所以在炒豆腐时,切记炒制时间不要太长。”
郁真说完,麻婆豆腐出路。
她伸手抓了把切好的葱花,洒在麻婆豆腐上。
智脑切了近景。
艳红的豆腐缀着翠绿的葱花,散发着迷人的辣味香气,引得人口水直流。
【大蓝蓝】:太厉害了!主播做的豆腐几乎完好无损!
【猪猪肉】:怪不得我以前做豆腐经常失败,都怪我翻炒的力度太大了。
【猪猪肉】:往豆腐上浇汁,促进豆腐入味,这样的做法我还是第一次见!
【采阿喵的小野狼】:主播尝尝麻婆豆腐呗。我想知道它到底有多下饭。
“心急吃不了热豆腐。”郁真笑道,“我需要先晾一下麻婆豆腐。”
“手撕鸡现在冰得差不多了,等我挑个酱汁。”
郁真从冰箱中拿出撕好的鸡腿肉,现在的鸡腿肉冰得正好。
郁真拿出一个小碗,倒入蒜,葱,生抽等调味料,然后撒上一把干辣椒,倒上剩下的鸡汤,用筷子搅和均匀,往鸡腿肉上一倒。
【猪猪肉】:手撕鸡做好了?
“没有。”郁真道,“还差最后一个调味料。”
【卉卉酱】:什么调味料?
“热油。”
热油也能做调味料?
直播间内的观众们愣住了。
郁真热起了锅,她在锅中加了点油。
锅中的油热,郁真端起锅,将油浇到鸡腿肉上。
“兹拉——”一声响,接触到热油的鸡腿肉的皮迅速缩紧。
郁真再次拿起筷子,将鸡腿肉完全拌开。
“现在,手撕鸡才算是完全做好了。”
作为一道凉拌菜,凉拌手撕鸡从外表上看其貌不扬,闻上去也远远没有油焖笋和麻婆豆腐香。
这样一道散着丝丝凉意的凉菜,能好吃吗?
郁真正准备夹起一块凉拌手撕鸡时,熊猫崽再次抱住了她的腿。
“吱!”
熊猫崽这次是“有备而来”。
它双爪捧着它的黑白饭碗,高高地举过头顶,豆豆眼紧紧盯着郁真。
“吱吱!”
它要加笋!它要吃春笋尖尖!
“前面给你加了不少油焖笋。”郁真又给熊猫崽碗里填了几勺油焖笋,“现在是最后一次加餐。不能再多吃了哦!”
在听到这是最后一次加餐时,捧着装满油焖笋碗的熊猫崽,情绪有些低落。
一共就两大碗油焖笋,还不够它塞牙缝……
熊猫崽眨了眨豆豆眼,叼着碗跑到了用餐地点。
它看着正在试吃手撕鸡的郁真,和郁真智脑旁不远处的油焖笋,豆豆眼转动了一瞬。
熊猫有多大胆,地有多大产。
熊猫崽咽了咽口水,它放下了捧在手心里的油焖笋。
直播间内,郁真夹起了一筷子的手撕鸡。
郁真在手撕鸡里放的辣椒并不少,所以她这一筷子手撕鸡,缀着好几片红彤彤的辣椒。
她将手撕鸡放入口中。
冰过的手撕鸡和煮烂的鸡腿与炸鸡口感都不同,手撕鸡的鸡肉入口时更加地脆嫩。
与春笋一起炖煮的鸡腿肉自带春笋的清香,鸡腿肉咬起来肉质紧实又不干柴。
受到热油浇灌的鸡皮部份迅速紧缩,多了一份脆的口感,却一点都不难嚼。
醋的酸味中和了一部分手撕鸡的辣味,所以就算是吃不了辣的观众,也能毫无压力地接受手撕鸡的辣度。
手撕鸡自带着清爽的辣味,又有混着油香的酱汁间有糖来提鲜。
【小李是帅犬】:又是一道让人上头的菜。
【进击的小仓鼠】:吃了一口手撕鸡,我还想吃第二口,第三口……手撕鸡的鸡肉嚼起来真的太香了!
郁真吃了两口手撕鸡过瘾后,她又将目标转移到了麻婆豆腐上。
“麻婆豆腐是一道菜,可以直接吃。但我认为,它最好吃的吃法是盖饭。”
“每个人的口味不同。口味轻的,舀两三勺麻婆豆腐盖在饭上就够了。口味重的,可以多放几勺麻婆豆腐。”郁真道,“我口味偏重,所以多舀了几勺麻婆豆腐。”
蒸得晶莹剔透的米饭还冒着热气,麻婆豆腐与汤汁一同浇在白色的米饭上,白嫩的米饭迅速被麻婆豆腐的红色染透。
郁真将浇上麻婆豆腐的米饭用勺子捣了捣。
方方正正的一小块豆腐,随着郁真一捣,瞬间变成了红白相间的碎块,夹杂在饭粒之间。
【卉卉酱】:这么完整的豆腐被捣碎了,突然有点心疼豆腐……
【棉花云朵糖】:心疼豆腐+1
郁真不以为然地笑笑:“豆腐捣碎后,虽然看上去卖相不太好,但是吃起来更入味。”
郁真拿出了一个小杯子,她拿出自己放在冰箱里冰好的蜂蜜饮料,往杯子中倒了些。
【大蓝蓝】:主播,这是什么呀?
郁真道:“今天有朋友送了我一些蜂蜜,所以我就用它们做了一大瓶蜂蜜饮料。”
“里面加了黄瓜段,柚子,蜂蜜等,喝起来会有淡淡的清香口感。”
“可以祛除口中的油腻,还能解辣。”
“现在,我先试吃麻婆豆腐。”
郁真拿起筷子,轻轻从盘中夹起一块完好的,淋着红油的白嫩豆腐。
两根细细的竹筷子间,方方正正的软嫩豆腐在轻轻颤抖。
“用筷子夹豆腐,难度系数比较大。嫌麻烦,或者夹不上来的观众们,可以直接用勺子舀豆腐。”郁真道,“可以像我先前炒菜一样,从豆腐下方往上舀,就不容易将豆腐弄散弄碎了。”
郁真将豆腐递至唇边。
在直播间内上亿人的目睹下,郁真一口吃掉了这块麻婆豆腐。
瞬间,白嫩软化的豆腐裹挟着烫与辣,在每一名观众的舌尖爆炸。
麻婆豆腐是刚炒出来的,还冒着热气,入口微烫。
然而正是这几分烫意,激发了豆腐的鲜甜,增加了麻辣的香味。
辣,是一种刺激又让人上瘾的味道。
鲜嫩的豆腐在郁真的舌尖先是烫,再是辣,辣中又带着几分鲜甜。
随着郁真的咀嚼,散发着烫辣鲜甜的豆腐,轻易地被咬碎。
郁真咽下这块豆腐,鲜甜味逐渐褪去,最后给口腔留下了花椒带来的麻意。
这一份回味无穷的麻味,又勾着观众试图拿起筷子,夹起下一块麻婆豆腐,再次体会这短暂又火热的味觉盛宴。
然而,这次郁真并没有继续夹起麻婆豆腐,她舀了一勺麻婆豆腐拌饭。
【系统提示】:已开启“pk模式”,正在为主播匹配pk对象。
【系统提示】:匹配成功,pk对象为“沉迷游戏二十年”,pk时长10分钟。
郁真直播间内突然跳出了这两行字。
pk模式?她正在试吃麻婆豆腐,怎么开启的pk模式?
除非……
郁真下意识低头。
智脑屏底端不远处,一只黑色的后爪映入她眼帘。
坐在不远处的熊猫崽正趴在桌上的果盘后方,抱着郁真剩下的油焖笋偷吃。
吃油焖笋吃上瘾的熊猫崽短短的后爪左右摇晃,它丝毫没有意识到危险正向它逐步逼近。
郁真挑了挑眉,将麻婆豆腐拌饭放入口中。
——
首都星每晚6点,骆高卓都会在星看直播开直播打游戏。
骆高卓作为不久前刚退役的知名电竞选手,他在星看开直播的第一天,便迅速飙上了星看直播在线人气榜榜一。
当然,什么人气榜榜一的位置,骆高卓并不感兴趣。
因为他唯一感兴趣的事情是打游戏,他从5岁开始接触游戏,现在25岁,他打了整整二十年。
只要混电竞圈的人都知道骆高卓外号——“沉迷游戏二十年”,骆高卓也将这个外号改成了他的直播id。
至于骆高卓有多沉迷游戏呢?
骆高卓在星看直播第一天,连续24小时打游戏,直到他爸把网断了,他才依依不舍地离开智脑,吃了当天的第一口饭。
对于知名电竞选手骆高卓而言,熬夜打游戏是常规操作。