从小餐馆到度假山庄 第103节
作者:夜星稀      更新:2024-05-20 06:03      字数:2896
  虽说他的菜不如陆解工序复杂,但也禁不起这种消耗。
  没过几分钟,秦食也走了。
  另一边,编导开完会了。
  小陈满头大汗地走过来:“陆解,你——”
  “哎?人呢?”
  他一头雾水地从食材区离开,回去跟同事们交待了情况。
  同事们:“嘘。”
  小陈:?
  同事们扬扬下巴,让他看向陆解的方向。
  单纯看陆解的表情和动作,就可以知道,他做的这道菜工序复杂,一个小时对他来说有些紧张。
  可如果是这样,陆解应该会非常认真才对。
  现在的陆解,却是这样的——
  认真地处理食材→抬头看看奚曦→再认真地处理食材→再抬头看看奚曦。
  如此往复循环。
  从陆解和奚曦进门之前的恩怨来看,陆解这么做倒也正常,想看看自己的对手烹饪是什么水平嘛。
  但问题在于,陆解的眼神,完全不是跟奚曦有恩怨的眼神,倒像是……仰慕,钦佩,我真是狗眼看人低,我真是有眼不识金镶玉等多种正面积极的情绪复合起来的眼神。
  小陈:??
  同事们拍拍他的肩膀:“没事,我也觉得这事很离奇。但是,离奇就离奇吧,至少咱们目前的问题解决了,对不对?”
  .
  奚曦这边,她挑完最后一样食材后,走到了自己的烹饪区。
  这次,她还是打算做风景拼盘。
  只不过,这次做出来的,跟之前略有不同。
  ——之前,奚曦为了将已经学到手的菜做简化处理,除了烹饪已经从各位大佬那里学到的菜外,还反复练习了许多其他菜。
  经过这么长时间的练习,只要不是难度过大的烹饪,奚曦都能做出十成九,乃至十成十的美味。
  因此,在进行这次以“创意”为主题的比拼时,奚曦选择了用自己练习出来的烹饪,结合风景拼盘技巧,制作出三个图案。
  一个是帘城市的市徽,一个是《创意厨艺大比拼》的图标,还有一个,是鱼羹餐馆的标识。
  奚曦拿起土豆,动作飞快地削皮,又拿起菜刀,熟稔自然地切丝。
  恰在这时,陆解将它挑好的螃蟹放进了蒸笼,拿起另一份食材准备处理,这个过程,他抬了下头,刚好看到了奚曦切菜这一幕。
  尽管陆解清楚地知道自己的时间非常宝贵,可看到奚曦切菜的模样,他还是忍不住停顿了数秒。
  这刀功,这粗细程度,这速度……
  虽说,切土豆丝只是厨师再基础不过的基本功,但厨师的水准,原本就是无数项基本功构成的。
  更何况,这样娴熟的技巧,他在奚曦这个年纪时,完全达不到。
  这已经足够让陆解目光落在奚曦身上不动,更何况,他之前还跟奚曦有矛盾。
  即使这会儿他的时间有限,他还是忍不住是不是抬起头看。想知道她还能掀出什么浪花,究竟这是巅峰,还有是无论什么技巧都能达到这么高的境界。
  说一开始他就朝奚曦露出了敬佩的目光,是假的。
  但是,陆解每次抬头看,奚曦都能展露出一手优秀且娴熟的手法,让他不断地感觉自己的水平黯然失色,技法自惭形秽后,他的情绪变了。
  渐渐地,陆解没办法再忤逆自己的本能,看奚曦的目光变得一次比一次多出钦佩情绪。
  奚曦的确厉害。
  奚曦的各种厨艺技法的确令人震撼,不过……
  看了这么久,他还是没明白,她这是要做什么。
  眼睛落在别人身上,脑子也在别人案板上,一不留神,陆解的刀划伤了自己。
  “啊!”
  节目组配备有完善的医疗措施。
  见有选手受伤,立刻让随行的医护人员上前,帮忙处理。
  等医护人员上前的空,陆解看到了四面八方投过来的目光,有疑惑、有诧异、有震惊,还有幸灾乐祸。
  但是,这么多人都抬了头,唯独有一个人,对此毫无反应。
  奚曦仍然沉浸在自己的烹饪里,置若罔闻。
  恍惚间,陆解明白了。
  经过了刚才那么久的偷看,陆解以为,他已经明白了两人之间的差距。
  这一刻,他才知道——刚才的他,知道的只是两人技法之间的差距,奚曦这种心无旁骛、天人合一的状态,他还差着十万八千里。
  就像一个天外厨神,可以随随便便展露出大厨水准,可一个大厨,不知道还要经过几分磨练,才能抵达天外厨神的水平。
  也是这一刻,他才知道,原来,人家真的不是什么有身份背景的人,以这种做菜水平,哪里用背景加持?即使没有背景,她的水平已经足以甩开他们了,真要是有背景,何必跟他们参加一档节目。
  六十分钟结束,每位选手用餐盖挡住自己的食物制造悬念,再由评委依次品尝展示。
  评委们都是业内高人,评价得特别专业。
  有比较细心的选手发现,评委们虽然一直没说出比较重的话,但表情看起来一直没有高兴的意思。
  直到——
  他们看到陆解那份蟹冻。
  蟹冻晶莹剔透,底层是黄色的蟹黄蟹膏、然后是雪白细腻的蟹肉,最上面是用特殊方法提取出的蟹汁而凝结成的蟹冻。
  从下到上,层次分明,又巧妙得融合在一起,像一幅画。
  评委笑起来:“终于看到一道符合这次比赛主题的菜了。”
  另一名评委也频频点头:“味道也非常不错。”
  评委又笑:“这下子,这比赛是不是没什么悬念了?第一名已经揭晓了。”
  “哈哈,对。好久不做节目,都忘记还要悬念这回事了。我们要不要重新录一次,不要表达出这么浓厚的兴趣?”
  评委们你一言我一语,旁边,陆解附近的人都开始兴奋了。
  “哎,你是不是要拿第一名了?”
  “是不是特别开心?”
  “……”
  当中,以挑事精秦食的反应最激烈。
  他偷偷跑到陆解身边,小声说:“现在你是不是特别爽?在你讨厌的人的地盘上,你马上就要超过你讨厌的人,拿第一名了。”
  陆解瞥他一眼,完全不想搭理他。
  但秦食不依不饶,说个没完,陆解才应声。
  “嗯,确实爽,不过只是因为我的菜被评委认可了,我有可能得到宣传家乡的机会,跟你说的那些毫无关系。”
  秦食哈哈大笑,低声:“兄弟,你怎么这么虚伪,跟我说,又不是跟镜头说,不丢人的。一直憋在心里,多累啊。”
  陆解看着他这幅丑恶嘴脸,不愿再多说什么,不动声色地挪开位置,安静地等待接下来的评委点评。
  终于,轮到了陆解最想看的环节——评委点评奚曦的美味。
  直到盖子掀开,他才终于明白,奚曦到底想做什么。
  评委们再一次露出带着惊讶的喜悦。
  “终于又有一道跟创意沾边的菜了。”
  “这个……是咱们节目的图案吧?”
  “另外两个是什么?”
  奚曦答:“一个是帘城的市徽,另一个是……我的餐饮品牌的图案。”
  评委们笑起来。
  “创意无限。”
  “不止创意无限,搭配也好,无论是色彩搭配,还是食材搭配,一看就知道是位大厨啊。”
  “我来尝尝……”
  “嘶,这个是鱼子?”
  奚曦:“嗯。”
  “你是怎么做的?之前我见过不少用鱼子酱添在烹饪里的,但十道有八道半做的都不好。你这个,不仅作为了你的图案组成,而且跟旁边的菜丝相得益彰。”
  “还有,这个菜丝也是处理过的吧?我尝着这味道,不像是菜丝本来的味道。”
  奚曦点头:“鱼子是用我的独家配方做出来的熏鱼子。菜丝加入了青柠和黄柠调配稀释后的柠檬汁。”
  “难怪味道这么好。”
  评委们相视一笑。
  “看来,刚才的重录不必了。”
  “是啊,说悬念,悬念这不就来了?”
  陆解那边,大家紧张起来。
  看奚曦的表情也又多了几分敌意。
  陆解:“她水平确实高,而且烹饪踩点很准,赢了我也不稀奇。”
  其他人:?
  其他人:“陆解,你到底是哪一边的?在你自己和别人间,选择了别人,这种事我真的第一次见。”