第78节
作者:
清潭水 更新:2024-05-20 13:19 字数:3941
尽管她一点妆也没化,但是站在人群里还是特别显眼。连节目组的摄像机拍到她的时候,都在她脸上多停留了几秒。
节目组准备了五排长长的操作台,每一排有20位选手。林辰运气不错,排在第16位,第一排。段穹安排的摄像师,倒是正好能对着她拍。
今天这次初赛也是淘汰赛,100位淘汰70位,淘汰率很高。
考试的题目听起来很简单,只有三道菜:菊花豆腐、宝塔肉和三套鸭子汤。
第82章 第一个过关
第一道菜,菊花豆腐。
每一位选手面前都摆着一块长方形的豆腐。豆腐很嫩,碰的时候稍微使点劲就会散架。
这道菜限时半小时,主持人喊了开始之后大家都动了起来。
11888不慌不忙地先把手洗干净,用旁边的干毛巾擦了擦。
他把长豆腐先修成方豆腐。把多余的豆腐摆在一边,刀面重新沾水。
他神情专注,憋着一口气连着切了36刀。刀下地又轻又块,每一刀都不能切到底,要留着两刀左右厚的皮。
段穹安排的摄像师能清楚地拍到林辰的脸,但是拍不到她的神情。即便如此,他透过镜头还是能感受到她那份专注认真的气场。
可越是这样他越是想抓林辰的神情,所以他当机立断地躺在地上,勾着脖子从下往上拍。这个仰拍的角度十分完美,既能拍到落刀的画面又能抓住神情。
旁边的观众都惊呆了。本来这种比赛的观众大多数都是选手的亲朋好友,大家最多就举着手机或者扛着摄像机拍一拍。16号选手的家属有点过于拼命了,户外的广场地面可没那么干净。
袁清霞也来了,她举着手机从侧面把比赛的全景录了进去。又退出去选择拍照模式,她又蹲又站又劈叉,各种找角度,尽量拍出美美的照片。
切完36刀之后,11888才呼出口气。把豆腐块轻轻地转90度,刀在水里冲了冲,然后像上次一样又切了36刀。
袁清霞的镜头扫了扫其他的参赛选手,发现已经有十来位被淘汰了。
因为没有职业限制,很多选手做菜可能确实味道还不错,但是刀工没这么细致。豆腐只有一块,机会只有一次。有好几位刚下刀,就把豆腐切成了一滩泥。或者是切地太粗,菊花瓣都快切地有小手指粗了。
还有的把一块豆腐分成了几小块,想多几次机会。可是规则里清楚地写着容器和菊花花的数量。要在一个直径十二厘米的瓷碗中,放一朵菊花。你把它分成这么小一朵,显然是不行的。
这十几位选手连开火的机会都没有,就被淘汰出局了。
袁清霞突然有点紧张,看来这场比赛没那么简单,林辰随时都有可能被淘汰。
切完之后,11888借助菜刀把豆腐轻轻滑到手里。下面,就是这道菜最关键的一步:水洗豆腐。能不能洗出一朵菊花来,成败在此一举。
11888动作很轻,像捧着一件稀世珍宝,把豆腐一点点放入水里。
林辰刚刚一直跟着11888紧张地提着气,这会儿和11888一起,一脸期待地望着水里。
豆腐丝一层层散开,一朵白色的菊花慢慢绽放。和菊花一起绽放的还有林辰那张大大的笑脸,她此刻既欣慰又骄傲。
“w”,袁清霞直接叫出了声。她之前只知道林辰做菜好吃,没想到刀功也那么好。
这一下又淘汰了28个。有的豆腐没成花,有的只有部分成了小花。
11888把豆腐捞到准备好的汤碗里,倒入鸡汤后将碗放进蒸锅,蒸上十五分钟。
最后出锅,点缀几片绿叶,菊花中心再放一粒枸杞。这道考验刀功的菊花豆腐就做好了。
这道菜结束之后,只剩下54位选手。
第二道菜,宝塔肉。
节目组给剩余的选手分别送上一块五花肉。肉是从冰箱里刚拿出来,还有点硬硬的,其实这时候下刀最好切。
不过11888先把五花肉放入锅里焯水。
焯熟之后把肉捞出来放在沥水篮里备用。这时候往热锅里倒油,油热之后加入生姜片。姜片要多,翻炒几下然后把刚刚的五花肉放入锅内。
现在开始依次放调料,生抽、一大碗白酒、陈皮、香叶、八角冰糖。
11888把火调大,这时候锅里突然着了起来。火苗蹿地老高,冒着红光。
袁清霞吓了一跳,她第一反应就是往台上冲。不过刚冲两步,就被保安拦了下来。这时候她才发现,旁边也有几个锅着了。
大约过了五分钟,11888调小火,加盖焖煮。
焖煮半小时左右开盖,大火收汁。收完之后将肉捞出,放在干净的砧板上。把切好的笋干放入刚刚的锅中,小火翻滚几下。
下面就到了这道菜的关键部分,切肉。
11888带着y-i次忄的手套,把宝塔形的模具放在肉上。沿着边把多余的肉切掉,保证肉块比宝塔的口要小。
然后把肉立起来,像削苹果皮一样,转着圈一片片切。每一刀下去肉都不能断。
刚煮好的肉很松软,没那么好切。力道要又匀又巧,肉千万不能断。就像苹果皮一样,最后把整块肉都切成长长的一条。
11888总共切了16刀,要求是至少九刀。
切好之后再把肉一点点绕回之前的形状,把它放入模具中。
模具是漏斗形,放入之后将肉轻轻往下推压,使其一层层错开,这样就形成了漏斗状,中间空了出来。
11888把刚刚切下的肉切碎,和锅里的笋一起放进漏斗里。把碎肉压实,盖上模具的盖子。模具倒着放入蒸锅,蒸半小时。
出锅之后,把模具盖在干净的碟子里,然后把模具慢慢打开。这时候一座亮灿灿地宝塔就落在碟子里。
11888在四周摆了青色蔬菜,然后往塔了句‘恭喜你,通过初赛!’。
还剩下的32位选手里,林辰是第一个过关的。节目组给她和她的鸭子都来了特写。
下面已经有观众在小声议论,“我怎么感觉台上那个人有点眼熟啊?”。
“嗯,长得有点像一个明星,怪好看的”。
第83章 林辰妹妹
《厨艺大赛》在国家二台周六、周天上午八点到到九点半播出。初赛被制成了两期节目,节目组加了一些后期和配乐。
在节目播出前大林子工作室没放出一点消息。可是段穹看了摄像师拍回来的视频,两眼放光。他已经安排人做了一份10分钟长的剪辑,等恰当的时候放出去。
如果没有恰当的时机,他就自己来创造一个。
周六是4月6号,林辰坐在沙发上一边看剧本一边看厨艺大赛。
“唉!刚刚镜头扫到我们了。哈,我还看见袁清霞了,她歪着身子差点摔在地上”。
11888指着电视。在电视里找自己大概是他看这个节目唯一的乐趣。
“家里有豆腐吗?中午我也想试试”。林辰看了看自己的手,回想当时的感觉,觉得挺神奇的。每一刀用了多少力度,切得有多快她都能感受到,甚至恍惚觉得还像也没那么难。
“好啊,中午我教你。豆腐没有,等下看完了咱们去楼下超市买一点”。
“好”。
段穹就没有这么悠闲了,他在微博和各个论坛搜索林辰,看看有没有什么新消息。他想肯定有人能认出林辰,他要找一个好的话题把这件事扩散出去。
然而事情倒是有点出乎他的意料。
沈万家的一个大粉,发了一条微博,标题是“林辰失散多年的妹妹”。
“实在忍不住了,发出来给姐妹们看看。这真的不是林老师失散多年的妹妹吗?我周二的时候陪我妈妈参加了一个什么厨艺大赛,里面有一个选手长得和林老师真的是超级像。
气质也超像,像她在《热火少年》里的感觉。我当时看着她,整个人一下子就穿越到了去年夏天。我好怀恋那个时候的林老师啊,林老师要一直走花路啊!跑题了,今天上午我特意看了节目,有几个近镜头真的超级无敌像啊!你们看像不像!!”。
这位大粉发了九宫格,有的是节目截图有的是她自己偷**的照片。
【啊!真的好像啊,说是双胞胎我也信啊】
【好想念那时候的林老师。热火少年结束以后,我都很少看见她笑了】
【姐妹这是什么节目?在哪看?】
【原来世上还有长得那么像的人】
【我弱弱问一句,有没有可能是照着林老师整出来的?】
这条评评论被博主回复了,【不可能!我当时连我妈都没拍光顾着拍她了。她所有表情都超级自然,不可能是整容的】
这条微博本来也只是在万家灯火内部讨论的热闹,出不了圈。可是中午的时候,沈万家突然点赞并回复,他只回复了一个字“像”。
万家灯火要疯了,她们好像突然get了引起偶像注意的新方法。冷静下来,她们又开始思考,沈万家到底是怎么找到这条微博的呢?
他没有关注任何粉丝,也从来不逛自己的超话。万家灯火给他吹了那么多彩虹屁,发了各种各样美图也没见他点过赞。他自己的微博内容也很简单,基本上都是广告和其他各种营业。连个z-i'pa-i都没发过。
万家灯火一度以为他的微博被公司把控了,现在看来不是啊!
她们酸溜溜地得出结论,沈万家肯定是搜林辰了!
她们一想到自己的偶像没事的时候就在网上搜别的女人,万家灯火心里就五味杂陈。幸好那人是林辰,她们还能勉强接受这个现实。
很多明星八卦营销号闻风而动,带着#沈万家点赞林辰#的话题,发了许多吃瓜博。
除此之外还有一家搞笑bt,带话题#林辰妹妹#。他的微博偏搞笑风格,“震惊!这也太像了。你们还见过哪些像明星的素人?欢迎评论区晒图”。
他把沈万家大粉的微博截图打码,又发了厨艺大赛上的照片还贴心地发了几**辰的照片作为对比。
这条微博很快占据了林辰的广场,因为下面的评论五花八门。
有像男明星的女素人,也有像女明星的男素人。甚至还有像明星的孩子啊、雕像啊、狗啊等等。
这下就吸引了各路明星的粉丝,有笑的有骂的。
段穹赶紧安排别的营销号带着一样的话题,但是微博内容只有林辰。
后援会很快点赞了这条微博,把百灵鸟都引到了这里。
【我点进来是想看看谁在蹭我们大林子的热度,结果问号脸.jpg】
【这个小姐姐长得确实很像我们家大林子啊】
【我去看了节目视频,素人小姐姐挺厉害的,刀工了得】
【我小的时候有好多那种明星模仿秀,我见过很多长得像明星的素人,但是没见过这么像的】
【@林辰,大林子你快来看看,这到底是不是你异父异母的妹妹!】
【一年老粉表示,真的分不出来】
【16号选手,我记住你了】
lt;/divgt;
lt;/divgt;