第12节
作者:肥鹅扑火      更新:2024-05-24 23:46      字数:3925
  现在客人比较少,老人坐在店里帮忙看看店铺,莫芹和莫枝盈就在楼上的休息室午休一会儿。
  通常这个时候都不会有什么客人,就算有也是附近的邻居。
  “怎么就你们在店里面,莫芹丫头呢?”
  “楼上睡着呢,你着急呢?过半个小时她就会下来了。”老人回着,见来人摇摇头便招招手,“不着急你就坐着喝喝茶,等一会儿就下来了。”
  来的阿姨也笑嘻嘻,很快加入他们的聊天阵列里面。
  半个小时后,莫芹也休息结束下了楼,给他们煮起粥来,她们一般吃饭吃得早,边吃边唠嗑,也差不多四点多的样子,这个时候店里的客人也又慢慢多了起来。
  这时徐晓露走了进来,看见今天的菜单,立马唠叨起来:“老板什么时候你们这里才有固定的菜单,我想吃前段时间炸鸡。”
  莫芹看见是徐晓露,也是有些惊讶,笑着说:“你今天怎么回事?现在才是四点吧,你都下班了?”
  “是啊,我从昨天一直上到今天才下班的,这个工作真的是太惨了,要是有钱了我现在立马就把辞职信甩到老板脸上。”徐晓露一说到工作,就忍不住想要抱怨。
  一旁的老人听见徐晓露,也忍不住附和:“现在的公司怎么回事,天天叫人加班的,我感觉忙是忙,可是钱却没几个。”
  徐晓露无奈地看了一眼老人家,“这可不是,老人家你也这么有感触吗?”
  “是啊,我孙女也跟你差不多年纪吧,刚开始工作,国庆节还在工作,真是辛苦!”
  这边徐晓露跟老人们聊得开心,莫芹将煮好的粥端上去。
  “你加班这么晚,吃点清淡的回去睡觉吧。”
  徐晓露抬头看了一眼莫芹,还是问:“但是我有时候也想要吃炸鸡的,所以要不要固定炸鸡作为你的菜单?自从吃了你们家的炸鸡,吃别的地方的都觉得味道不对。”
  老人们里面也有几个,说了一两个菜单,“这几个我们都觉得很好吃,莫芹弄的手艺比我们弄得还好,流连忘返,睡着了还梦到来你店里面吃呢!”
  其他几个人听见这话笑起来。
  被这么多人,莫芹也没办法,连说:“会固定的,不过你们看,你们喜欢的都不一样,我也得选择选择再上固定菜单,对吧?”
  “哈哈哈哈,那首先预定我的炸鸡!”徐晓露吃着猛地抬头说了这句话。
  一群人闲聊着,欢快的时间也很快就过去了。
  这时一个高挑的女人走了进来,一进来就能感受到这个店的狭窄。
  对方摘下墨镜,脸上的嫌弃神情显而易见,这么多人在也没见她收敛,睨视了一眼,说了一句:“什么店铺,装修这么差,生意居然还这么好。”
  徐晓露肚子里面正有气,听见这个女人这么说,立马站起来,怼上去:“没吃过就不要随便评价吧,也不知道是在吃东西的,还是来展示自己脑子的。”
  女人梗了一下,瞥了她一眼。
  “看来店是什么样,就有什么客人,一点素质都没有!”
  徐晓露冷笑:“我建议你吃东西之前先刷刷牙,不然不管多好吃的东西,都能吃成屎味。”
  这话一说出口,周围的老人顿时鼓掌拍手,看向女人也是非常的不欢迎。
  这个店开了二十多年了,附近邻居都爱来,从以前就是这样的风格装修,老人对这里可是极为有感情的,结果这个陌生女人贸然过来数落,谁看了都生气。
  女人冷哼一声,转身离开了,嘴上还嘀咕着:“现在的人是怎么回事?这间店不是说是附近第一的吗?”
  在厨房忙活的莫芹完全都不知道这件事情,没过多久徐晓露她们也离开了,不占椅子妨碍莫芹赚钱了。
  晚上,今天采购的食材也基本上都卖完了,莫芹也准备要关门了,最近要早起采购,就怕早上起不来,所以她都不敢太晚关门了。
  正打扫卫生的时候,一对夫妇走了过来。
  “不好意思,我们的店已经关门了,明天再来吧。”莫芹应了一声,那对夫妇摇摇头。
  “这是莫婆婆家的店铺是吧?之前听说她做糕点好吃,后天我们准备摆酒席,打算弄点糕点送招待客人的。”
  莫芹收起毛巾,挂起微笑:“我奶奶已经去世了,现在是我在继承这个店。”
  夫妇听见这话,相视一看,颇有些遗憾,女人看向莫芹,说道:“那你,应该是莫婆婆的孙女吧?之前听她提过你。”
  对方说了一些宽慰的话,莫芹点点头。
  男人拍拍女人的手,她偏头看向男人,点了点头,又挂起笑容:“那现在既然是你在继承,不知道你要不要接这个单子。”
  莫芹笑:“你们还没尝过我的手艺吧?正好我这边还有一些马蹄糕,给你们尝一尝。”
  这也还正好是莫枝盈早上说要的,所以莫芹才会做的,做得多了一点,老人帮忙看店的时候,她会送一些给老人解馋的。
  王家夫妇接过莫芹端出来的几块马蹄糕,看了一眼色泽,满意地点点头,很快入口尝试一个,入口爽滑,一咬还能吃到马蹄碎,搭配起来爽口的感觉很足。
  吃了一块之后,两人看了一眼莫芹,将剩下的一块给分了吃了。
  甜而不腻,刚开始吃的时候只有淡淡的味道,吃到后面,越吃纯香。
  “味道真是不错,这个味道完全不输给你奶奶。”
  王阿姨点点头,笑起来:“孩子,我们这个糕点要的急,要九十九斤,先给你四百块钱定金,等交货了我就给你尾款,怎么样?”
  莫芹脑子里面快速的算了一笔账,马蹄糕市面上一斤大概15块钱,九十九斤就是一千四百多。
  莫芹连连点头:“这么好的活儿我肯定将接下来了,这个马蹄糕我们店里是没有卖的,完全算是给你们摆喜酒独一份的,九十九斤按照市价,一共是一千四百八,您看怎么样?”
  “行,行,我们明天早上7点就来取货行不?”
  “没问题!”
  第17章 炖牛肉
  早上四点,莫芹从床上起来,默默地刷牙,接着拿起小推车,往附近的菜市场走去,这时候菜市场也刚刚才醒来。
  经常去的摊主都认识她了,见莫芹这么早过来,还有些吃惊:“今天这么早就进货了?”
  莫芹笑了笑:“昨天接了一个大单子呢,七点就要,所以早早来找你进货了,我要一斤马蹄。”
  “一斤是吧?有的,不过我还没来得时间处理,你要我帮你处理还是?”
  “算四块钱,你帮我处理吧,我先去买马蹄粉。”莫芹跟摊主说好,便去了常去的店铺。
  卖马蹄粉的这家店是她经常来的店铺,先前她买了几种马蹄粉,做起来还是这一家卖的更好吃,昨天她还特意早早打了电话过来,问有没有货这才过来了。
  莫芹站在杂货店外面,打了一个电话,很快就有人挂了电话,店主从外面跑过来,打着哈欠开了店门。
  “莫芹你还真是这么早来取货。”可能是刚睡醒,店主的声音还带着一些鼻音。
  “昨天都跟你说好了的,我要的三十三斤马蹄粉,你这里都备好的了吧?”
  “那肯定了。”店主往里面走,领出一个小麻包袋子,放到莫芹面前,打开给她看一眼。
  “你对好,是你要的马蹄粉吧?”
  莫芹点点头,让店主将这一麻袋的马蹄粉装上,三十多斤的都花了一百多,还有其他零零碎碎的,一百八十的样子。
  除了这个马蹄糕的食材,还有今天的菜式,炖牛肉的材料。
  所有的食材都卖完,莫芹这才回了店里,这个时候已经是临近凌晨五点的时候了。
  她将东西卸下来,开始处理将马蹄糕的材料,马蹄已经让摊主帮忙处理过,这也能省下一份功夫。
  莫芹拿起刀,手起刀落就将马蹄切成细致小块,接着倒进搅拌成浆糊状的马蹄粉水里面,这时候用上模具了,将马蹄糕均匀地倒下去,这时候盖上盖子就所有准备工作都做好了。
  店里面用的蒸笼比较大,但是一次最多也是只能蒸上五斤左右,还需要反复的蒸六次。
  在这个时候,她要的牛肉也被摊主送了过来。
  “老板,你都帮我处理过了?”
  牛肉档摊主笑起来:“那肯定了,你一次性要了这么多牛肉,是我们大顾客了,肯定要好好照顾。”
  “谢谢了,以后做到牛肉肯定会先想到你们家的。”
  “那感情好,货送到了,我回去看摊位去了,现在没人呢。”摊主说完,很快就离开了,路上还没有什么人,他不过一会儿就消失在莫芹的视野里面了。
  牛肉已经处理了一点,莫芹就不用花太大的心思去清洗,只需要改刀切块就成。
  六点,厨房里面传来了浓郁的肉味,带着调料的味道,让路过早起的人,都忍不住深吸了一口气。
  “好香啊……”
  外面的光亮也越来越将明显了,很快就有第一道光束从窗户钻进来,进到厨房里面,刚好照到莫芹的脸上。
  她皱眉,继续掀开锅盖继续蒸煮中,现在才弄了二十多斤,还需要三次,应该还能搞得完。
  七点。
  莫枝盈从外面进来,深深地吸了一口气,满屋子都是香味,炖牛肉和马蹄糕的味道,咸和甜的交接,很奇妙的感觉。
  莫芹从忙碌的工作中抽身出来,看着莫枝盈笑了一下,说:“你起来了?你要吃哪一种当做早餐?”
  莫枝盈迟疑了一会儿,说道:“我要吃肉!”
  “行,我给你弄个炖牛肉面吧。”
  听见莫芹的话,莫枝盈脸上的笑意慢慢升高,她开心地转身,准备打扫店里的卫生了。
  刚过几分钟,王阿姨就带着一个男人过来了。
  莫芹走出来,看了他们一眼,说:“要不要试一下今天的成品,刚做出来的要好吃一些。”
  王阿姨笑着点点头:“行啊,我们刚好忙了一上午,还没来得及吃早餐。”
  莫芹拿出放凉切好的几块出来,让她们坐着吃。
  “所有的马蹄糕都做好了,但是还没切,你们带了包装吗?我可以顺便给你们打包进去。”
  王阿姨眼睛亮了,连忙往外面走,过会来拿了一箱东西。
  “这里有五十分包装纸袋,你不说我还没想起来,一份大概十个吧,十全十美,麻烦你了。”
  莫芹点点头,很快回到厨房开始忙碌起来。
  包装纸袋不是非常繁琐,就是印花看起来有非常喜庆的味道。
  莫芹十份十份的装上去,迅速地将五十份装好了,不过时间也过了差不多半个小时,其他的就比较容易了。
  莫枝盈在一旁帮忙将切好的马蹄糕放进盒子里面,整齐地切好。
  蒸好的马蹄糕都有韧性,不容易断,莫枝盈的动作也不用太过小心翼翼,两个人忙活着,半小时多一点时间,将这些全部给装好了。
  王阿姨见到莫芹出来,笑着点点头:“刚做出来的,味道果然要更好吃一些,真是麻烦你了,弄这么多肯定很辛苦吧?”
  她让跟着过来的男人去搬马蹄糕上车,接着将手机拿出来。