第 60 章
作者:相公嗤      更新:2024-05-25 14:18      字数:3962
  小厅,初一已把果盘置于桌子中央。
  沈浪拨开珠帘出来,视线往桌上一扫,顿觉眼前一亮。
  梨木圆桌上,桌布雪白,托盘是胡桃黑,白瓷圆盘上,苹果、梨子等被切成均匀小块、与鲜红的小樱桃交错,小心垒成红白相间的宝塔形,走近一看,宝塔上还淋了一层奶白的乳酪,真是好看又诱人。
  沈浪看得口水都要下来了,笑睨初一一眼,毫不吝啬夸道:
  “我家初一真是心灵手巧,随便堆个果盘都是鬼斧神工、非同一般。”
  初一脸都红了,低头不好意思道:“奴婢只是想小姐吃的开心一点。”
  沈浪哈哈大笑,当即招呼初一一同坐下,便拿起叉子开吃。
  沈浪此言,倒不纯粹是对初一的谬赞。沈浪母亲去得早,她小小年纪就接手商栈经营,并展露出相当的经商天分,除了沈学士亲自管教的琴棋书画这些才学外,可说无暇他顾。
  等沈二娘反应过来,要教沈浪/女工刺绣等精细活时,才发现沈浪其他技能都是一学就上手,唯独在女红方面实在是朽木难雕、孺子不可教也。
  所幸沈学士不怎么关注这些,沈二娘见初一手工好,想着就算出阁了,以后有这位优秀侍女看待着,也无大碍,索性就睁一只眼闭一只眼了。
  没想到除了女红优秀、认人本事过硬外,初一于这些摆设方面也是独具匠心,惊喜之下,夸赞之辞便脱口而出。
  初一的反应却是害羞又谦虚。沈浪看的好笑,摇摇头也不说了。
  吃了几块,沈浪心不在焉的品咂味道,忽灵机一动——
  若商栈的待客之道也如同初一待她一样,以吃的开心为待客宗旨,那如同这般好看又好吃的吃食,倒是挺适合花满楼借鉴一番的。
  只是……
  沈商人审视着吃了一半的“宝塔”,挑剔地想:这般只须略费心思就能堆出来的形状,虽然好看,但放到名冠雍都的花满楼中,却还嫌竞争力不够。
  唔……
  沈浪停下动作,陷入沉思。
  见状,初一不解的抬眼看沈浪。
  沈浪正陷入头脑风暴中,诸多念头一掠而过,想法隐隐成型。但她不善这种类型的手工细活,不确定地问道:
  “初一,除了这般宝塔形状,你还能堆出别的形状么?比如,”沈浪随手一指厅内挂着的一副山水画,是她平日练笔所作,初一看着好看便挂了起来。沈浪道:
  “你能按着这画中之景,堆出同样的花色形状吗?”
  初一吞下口中水果,又看看墙上的画,点头道:“可以的啊。但恐怕需要的材料多些,除了各式颜色的水果外,还需要一些蔬菜、肉食类。”
  闻言,沈浪大喜,把叉子往桌上用力一拍,站起身,背着双手,在小厅内快速地踱步转圈,脸上表情忽而皱眉,忽而微笑,双眸光芒大动、精光闪烁。
  初一看着这样的沈浪,一时呆住。
  半晌,像是豁然开朗,沈浪抚掌大笑,开心得俯身用力抱住愣住的初一,喜眉笑眼的道:
  “初一,我知道花满楼的菜品该怎么改进了!”
  前世沈浪为了支持万俟瞳事业,不断扩大商栈经营规模的同时,因为急于求成,其实是牺牲了一定的市场基础的,这样其实并不利于商栈长远发展。沈浪如此重视这几家商栈,除了为了延续母亲心血外,另一方面乃因她实在喜爱商业。
  然前世逐利过猛,反而折损了她对商栈经营本身的乐趣所在,且也没把商栈营运成最理想的样子。这一世,沈商人不用再为支持谁而折腰于五斗米了,自然是要好好规划经营,定要把商栈发展成心中最理想的模样。
  花满楼的菜品长久以来都是中看不中用,没有发展出与其环境及市场地位相对应的独家特色,以至于每到饭点都留不住见惯大场面的才子雅客们。由是,别家商栈最火爆的时段,成为花满楼最冷清的时刻。这不给力的菜品,成为了花满楼最大的硬伤。
  沈商人自重生之初,与花似锦一道品尝鱼片粥之日,便有了改进花满楼菜品的心思,然直至此刻,受初一拼果盘的启发,才有了具体的想法,当下不由大喜。
  心中有了新想法,就好像最爱美的女人乍换新装,沈浪再也宅不住了,果盘也没心思吃了。沈浪嘱咐初一包好书案上两本册子,再去花满楼通知花似锦开会,随即自己换上一身杏色男装,上襦下裤、蹬一双雪白流云靴,直奔福满楼去了。
  ……
  福满楼。
  沈浪直奔顶楼雅阁。初一通知两位管事开会后,便规规矩矩守在桌案一侧。
  鱼掌柜与花似锦本就有要事欲向沈浪汇报,见沈浪临时开会,都不由一喜。
  沈浪在等待过程中,先匆匆把两本图册翻了一遍。她此刻心绪平静很多,已经较能冷静看待分店之事,两本图册翻完,心中大致也有了想法。
  沈浪先与花似锦讨论了改进花满楼菜品的建议——
  “……花满楼以雅为主,并非普通食栈。来此流连的客人,并不是为了吃,乃是为求‘美’而来。无论是诗文书画之美,还是房屋摆设之美,侍从相貌、态度、衣饰举止之美,乃至于菜品,都应该以美为第一标准。”
  “过去花满楼也考虑了‘美’之标准,然却不够彻底,且过于牺牲菜品味道,亦是得不偿失。须知再美的花瓶,也应该能放得下花才名副其实;再漂亮的菜式,也要能吃得下口才留得住客。”
  “由是,我之建议为,花满楼今后不妨以味尚可口的冷食供应为主,侧重摆盘装饰,如参考风景画系列,采用蔬果、熟食,在味道保证的平均线上,重点取食物形态,摆出富有立体美感的菜盘。”
  闻言,雅阁内三人都露出惊异之色。初一恍然大悟,鱼掌柜暗暗点头,花似锦则是又惊又喜——
  “公子所言极是!属下这便吩咐改进。”
  鱼掌柜沉吟半晌,也加入讨论,补充道:“若是举行诗文酒宴之时,小的以为不妨将菜式拼盘当作一项比拼游戏。由商栈准备好一应冷料食材、拼盘工具,鼓励贵客们自己动手拼盘,最后按花色美丑、效仿风物相似程度,分个高下……”
  “如此得来之菜品,于参与者而言,个中滋味当是更非一般。”
  众人闻言皆喜上眉梢,俱觉鱼掌柜此项建议极为有理,花似锦直接对鱼掌柜竖起大拇指,沈浪边笑边连连点头,肯定了此项提议。
  接着三人议论了分店之事,两本图册中分别提出三种方案,沈浪想起前世到水城所见所闻,风俗偏好,斟酌一番,肯定了其中一项园林设计的建议。但基于前世失败之鉴,沈浪还是保守地提出:
  “水城与雍都终究不同,水城分店于当地乃初来乍到,不宜如雍都般三店林立分设,可考虑三店合一,合并运营,风险较低。另外,何百草不宜离开雍都,水城分店,仅设一回春/药堂即可。”
  见二人一时没有意见,沈浪便把分店一事交给花似锦执行。
  鱼掌柜接着报告了资助举子活动的成果,称今科举子超过一半都参加了此次活动,对福满楼好评如潮,绝大部分参与者均在福满楼开了会员,说着提交了一本举子名册。
  沈浪点头,不甚在意地把名册放到一旁,抬目看向花似锦。
  花似锦当即汇报了近几日花满楼的经营情况,末了,重点提到:
  “司韶小姐的侍女昨日来花满楼定雅间,说近几日要开一场樱桃宴。”她看向沈浪,试探问:
  “不知公子是否需要属下安排一番,让司小姐与公子‘偶遇’一面?”
  沈浪心想此事不急,摇头:“就按此前所说,过几日苍山法会再见亦是一样。不用特意安排。”
  花似锦低头称是:“如此,属下汇报完毕。”
  沈浪再看向鱼掌柜。
  鱼掌柜又拿出一份单子,道:“近日苍山寺炊事僧人来福满楼下订,说自下次法会开始,便要改革法会流程,不再开会一整日,而改成上午论经、下午举行寺宴的形式,以便与会众人自由交流听经论法心得。”
  鱼掌柜递过手中单子,道:“这是他们所定茶点的清单,除了福满楼最近推出的素膳新品外,另有小部分为他们指定的特色茶点,还附上了粗略的食谱指导。”
  沈浪挑眉。
  前世法会增设寺宴是在她成婚之后,如今科举尚未结束,便要提前开办,竟还找到了冠绝雍都的福满楼承包茶点供应?
  沈浪觉得似乎有哪里不对,一时又想不出具体不妥之处,只朦胧觉得,重生之后,一桩又一桩事情,真是变化得令人细思极恐、应接不暇。
  沈浪伸手接过清单匆匆翻阅,思绪纷扰间,忽忆起王府里品尝到的绿玉糕……
  那道其貌不扬、却与前世寺宴糕点香味颇有相似的绿玉糕。
  沈浪不由凝目,将手中清单细细翻了一遍。
  却是根本没有“绿玉糕”这一道茶点。
  沈浪一时惊异,转念又觉得意料之中。毕竟重生以来,变化的事情实在太多太多,她都有些麻木了。
  当下点点头,把清单一放,想一想也没特别嘱咐的事情,便稍微勉励几句,挥挥手让两位得力手下退下了。
  一场高层会议,事无大小、杂七杂八,一直开到落日黄昏。沈浪起身伸伸懒腰,看看窗外落日红霞,不自觉一笑,喃喃道:
  “初一,寻常这会子,王爷该到回柳亭散步去了。”
  初一正在一旁磨墨,闻言,愣愣抬头:“啊?”
  沈浪摇头笑笑,对自己乍然口出此言也感到一番莫名。当下不再说话,平复心情,坐回桌前看账本了。
  ……
  晚风乍起,扶柳入亭。
  正如沈浪所料,顾宁远一如既往的带着陶初与陶管家,至回柳亭散步看书。
  陶初如常守在亭外,双手抱剑,靠柱而立。视线乱扫间,百无聊赖的瞟向不远处卖糖葫芦的老伯,撇撇嘴,双眼放空。
  陶管家则在亭中就近伺候王爷。
  绿柳飘拂,昨夜一场酣畅淋漓的春雨,护城河的水位都涨了几分。临水柳枝直直垂入水中,几尾鳞色闪烁的鲤鱼,正绕着柳叶游弋嬉戏,欢畅跳跃。夕阳余晖折射入水,水波粼粼,锦鳞彩光四射,眩人眼目。
  顾宁远靠栏而坐,神色恬淡,垂眸观书。一身白衣净如天边雪山,膝上如常铺了薄毯、摊了书卷,修长白皙的手指按在书上,书卷却久久未动一页,显是心不在焉。
  陶管家低头,刚给王爷续了一杯茶,转身,又见王爷昨夜至今,第一百零一次把一枚黄澄澄的大贝壳置于掌心,凝视出神。
  哎。
  陶管家无声叹了口气,近日王爷身边来回的,别无他人。他不用问,都知道这枚贝壳定是那位沈公子所赠。
  只是,看王爷这架势,陶管家不由得深深叹气:王爷这才和沈公子分开不到一日,便如此念想不已。这……
  陶管家不敢细想,转头看亭外绿柳漏金,半晌,又长长叹息一声。
  顾宁远黑漆双眸依旧盯着贝壳出神,听若不闻。
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  中午好!o(n_n)o~
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