幺儿_131
作者:非天夜翔      更新:2024-05-26 18:22      字数:1965
  “好的。”耿小杰抱着个本子,开始记录。
  封峰:“厨房这样就行了……”
  耿小杰:“你这个清汤是骨头粉兑的啊。”
  封峰:“海底捞都是骨头粉兑的啊,别傻了,一天几十上百锅,哪里熬得过来。”
  耿小杰:“酸梅汤呢?”
  封峰:“买那种两百块钱的酸梅粉就可以了,能兑好几吨呢。”
  耿小杰:“……”
  封峰:“你呆吗?免费喝还不把我们给喝破产啊!”
  耿小杰:“里面都是食用香精吧!”
  陆飞虎在拧一个水管接口,说:“幺儿还以为酸梅汤里面有酸梅说。”
  耿小杰瞬间石化。
  又过几天,耿小杰开始铺线,网上订的电磁炉运来了,耿小杰画好桌子,陆飞虎和赵翔用租来的电锯蹭蹭蹭地锯桌子洞。耿小杰道:“电线从这里拉,没错。”
  灯已经全接好了,两天时间,火锅桌子和吧台也全搞定了,门口开始有人张望,问:“峰峰火锅店,请问是你们这里雇人吗?”
  耿小杰说:“对对对,店长去联系底料和油碟了,你进来坐吧。”
  赵翔说:“隔壁蜗居有芒果,自己去拿来吃。”
  陆飞虎:“小伙子多不错哟,好大了嘛。”
  男生被问得有点不知所措,下午封峰回来了,三轮车载着一堆吃的进来,冰柜冰箱,煤气炉抽油烟机也全到位了。
  封峰道:“你叫什么名字。”
  男生回答了,封峰说:“好,周五早上十点来上班吧。”
  男生:“……”
  封峰:“?”
  男生:“不用面试?”
  封峰:“不用,来上班就行了,底薪一千二,到时候给你们入股,按全店营业额发奖金,营业额越多,当月提成就越多,隔壁蜗居的东西可以随便吃。”
  男生一副“世界上还有这种好事”的表情,走了。
  当天陆续有不少人来应聘,封峰连面试都不用,简单看了一眼就决定了招谁,录用的人工作时间都是早上十点到中午三点,三点后轮班,自由活动可以随便去玩,晚上五点半回来,到八点半,八点半以后轮班,其他人也是自由活动,随便玩。
  包吃不包住,招了三个人——,一个墩子,一个厨师,一个服务员,初期这样就够了。赵翔和陆飞虎可以当墩子当厨师当服务员顺便看场子,耿小杰可以坐着帮收钱。
  “你太坑爹了。”耿小杰道。
  封峰说:“很多火锅店都是这样的,来,把排气扇开大点。”
  耿小杰和封峰对着一个大锅,大锅上接着个排气扇,排气扇外有个管子,接在屋顶外面。
  锅里煮着浓香型的小天鹅麻辣火锅底料,冒出的香味被排气扇抽走。继而从屋顶冒出去,散发开来。
  登时长街香飘飘,过往的人都说:
  “好香!”
  “哪家的火锅这么香啊!”
  “重庆火锅?”
  耿小杰:“你这是不正当竞争啊!峰峰!”
  封峰:“没事,煮几天就不煮了。”
  耿小杰:“万一待会那个什么局的来了看到怎么办。”
  封峰:“你就告诉他们这是祖传秘方。快,搅拌一下,我出去接客了。”
  火锅店一开业马上就人满为患,当天打八折,赵翔和厨师在厨房里忙的快要死掉。耿小杰走出去,登时有种发自内心的恐惧感。
  店里十二张桌子全坐满了,街上还有至少五桌人在吃爆米花喝酸梅汤等位。
  “耿小杰!”封峰道:“快点来帮我收钱!快快快!”
  耿小杰:“……”
  封峰:“没人结账先不管了!去下单!”
  对街鼓店的老板娘站在门口看了一会,说:“我还想说来吃点,你们的火锅好香。”
  耿小杰端着牛肚出来,说:“明天专门给你做一顿,今天吃的估计都没了。”
  老板娘道:“要帮忙么?”
  顾客:“老板,买单!”
  耿小杰说:“帮我收钱吧!”
  老板娘笑吟吟地坐到柜台后,说:“下次再来哟,打过折以后是八十二,再给您免两块钱,送瓶鲜橙多。慢走——”
  忙了一整晚,所有人都累趴了。
  还好存粮够,赵翔买了一周的份,预计每天二十五桌,居然被吃掉一半,也就是说,今天起码有五十桌客人,而且都吃的非、常、多!
  光是啤酒就喝掉了六箱。
  “吃什么……”耿小杰道:“我还没吃饭呢。”
  封峰哭笑不得道:“不知道,出去吃吧,我不想再下厨了。”
  赵翔光着膀子,浑身大汗道:“我日哟。”
  陆飞虎道:“你们应该开火锅店的。”
  小情侣们接二连三回蜗居,女孩笑道:“老板们怎么啦?”
  耿小杰伸着舌头喘气:“累死了……”
  封峰:“能帮我们泡个面吗,我一点也不想动了。”
  陆飞虎:“……”
  “没问题。”女孩进去拿泡面,接开水。
  顾客帮老板泡面,破天荒头一遭。耿小杰当晚就上网去发招聘,第二天又招了三个人,总算不用忙到天昏地暗了。
  渐渐的,一个月过去,又是开春的季节。
  封峰面无表情,对着四个服务员说:“微笑,要微笑。发自内心的微笑。海底捞式服务。”
  服务员纷纷微笑,封峰道:“算了,学不来。发工资了,大家下个月也请加油。”
  火锅店逐渐上了正轨,封峰和耿小杰轮流收收钱,最后两个人都懒得收钱了,把客栈的柜台和火锅店的收银台并到一起。吧台成了酒水供应处,自己拿了以后在单子上画个正字就行,反正也有服务员看着。