祖宗们拿刀逼我做菜 第109节
作者:大鹅踏雪泥      更新:2024-05-14 11:57      字数:3742
  第92章 云雾香团 云雾香团是个小圆丸,外表偏……
  “您好, 这是您的观音茶香鸡,请慢用。”
  程婷点点头,在菜上桌的那一瞬间, 她的眼睛中都好似射出两道光!
  贼香呢, 还没上桌时她就闻到了香味儿!
  菜刚放下,程婷就眼疾手快夹了一个鸡腿。鸡腿有的地方被烤的更加焦黄一些, 看着十分诱人。
  她直接上手拿了,然后咬一口, 好吃得眼睛眯起, “哇天呐!这个鸡真的太优秀了!”
  鸡皮焦黄酥脆,烤制完后有一股鸡油香,但是这个鸡油香又不腻,因为除了鸡油香外还有淡淡的茶香!
  茶香并没有特别浓,和烤鸡的味道融合的非常好,等吃到最后时,还有有微甜涌出来。
  程婷对面的李洋也拿起一个翅膀吃,“这应该是用茶树炭烤的吧,感觉这个炭火香中还带着茶味。”
  说着, 又夹起一块鸡肉。他原先是特此爱吃油淋庄鸡的,可孙家饭店的这道菜, 直接取代了油淋庄鸡在他心目中的位置。
  这俩情侣中秋假期时来孙家饭店吃过几天,国庆假期原本想来的,结果突然有事没时间。可两人馋的不行, 说什么都得再来一次。
  程婷吃完一块又一块,哑光的口红直接变成镜面唇釉了。
  她拿起手机对准鸡肉拍一张,然后上传到网上。[孙家饭店的新品观音茶香鸡,真觉得好吃!可以说是店中鸡肉系列的top1!(图片+3)]
  一楼:[这道菜能打得过香酥鸡?]
  程婷:[可以的!完全不一样的味道, 这个茶香真的太优秀了。而且这个烤鸡特别多汁,是真的会爆汁的那一种!]
  汁水是真的多,肉十分嫩,一点儿都不柴,程婷咬一口,焦黄鸡皮裹着的白嫩嫩的鸡肉就露了出来。
  然后呢,鸡肉汁水充盈。烤制时,炭火把鸡肉原本的油水给锁住了,这会儿她吃了一口,那汁水就顺了鸡肉渐渐往下滴。
  二楼:[楼主现在是在孙家饭店吗?我在等候厅,没准咱们还能遇到哦,好吃的推荐几道,我等会儿点。]
  程婷:[是吗?!我在正厅。首推观音茶香鸡,不过这道菜限量,只有20道,我觉得你待会儿来就没了。不过云雾香团也特别好吃,有些人可能更喜欢吃云雾香团。
  糟熘鱼片也很不错,和大众的酸菜鱼以及水煮鱼不是同一个味道,还蛮新奇的。甜咸口,酒味略重,爱酒香的人应该会喜欢这道菜。
  如果你口轻的话,我建议你点碧螺虾仁和君山银针鸡片。这两道菜和观音茶香鸡自己云雾香团一样,都是今天新推出的“茶味”系列,不过碧螺虾仁和君山银针鸡片会更清淡一些,吃着也特别爽口,我这种重口味的人都觉得蛮好吃的。]
  三楼:[楼主今天来望天村住哪儿啊,上龙村的民宿现在咋样了?]
  程婷:[我住望天村啦,没去上龙村看。望天村的民宿比中秋节时好了不少,村里挺多人家都在盖房子的,我觉得以后望天村民宿会多很多。]
  四楼:[我国庆来清城山时因为望天村没房间了,所以只能住在上龙村。说实话上龙村吃饭没望天村那么方便,景点也是望天村更好看。不过民宿卫生价格之类的还成,但楼主说的魏家民宿我没去,这家在村里的名声确实不好……]
  上龙村,魏家。
  “好啊,我就说咱们家民宿咋成这样了,原来是有人在捣鬼!”魏母看着自家妹子发过来的截图,猛地坐在沙发上,拍着腿破口大骂!
  看到妹子说这个帖子上了什么首页热门,她也不晓得首页热门是啥玩意儿,但一听也知道会对她家生意造成重大影响!
  想到这儿,又想到这几天流失掉的客人和金钱,魏母忍不住嚎一声,眼泪止不住地流了下来。
  “这挨千刀的瘪犊子,统共没在咱们住多久,凭啥乱讲话!什么家暴,哪里有家暴,我要去派出所告她!”
  “还有下面那些说咱们家饭是馊的人也得告,老娘指天发誓,我从没给人吃过馊饭!”
  魏母心中无比委屈,她做菜的确不好吃,可那也不是馊饭馊菜啊!
  这动静,别说把正在厕所的魏父了,就连在门外的魏成辉以及邻里四周的人都给震到。
  “咋、咋了?”
  魏父裤子拉链都没来得及拉,急匆匆地就赶了出来,“什么家暴什么馊饭?告谁呢?”
  “告那些说些乱七八糟的话的贱货!”
  “咱家生意就是因为这个才差了……”
  院子外的魏成辉听到她妈骂人,胸口快速起伏,满脸涨得通红。
  这不是气的,而是臊的!
  “世杰,我妈我妈这人没什么文化没什么素质,你别介意啊。”他压住心中火气,转过头,扯出一抹笑多周世杰说道。
  周世杰是他生意上的合作伙伴,也是初中同学。前段时间从外省回来,有了做生意的念头,刚巧魏成辉也有这个想法,于是两人便一拍即合。
  “没事,长辈嘛,都这样。”周世杰笑着说道,然后随着魏成辉一起进门。
  即使他这样说,魏成辉依旧觉得刚刚他妈太跌份了,又哭又闹让外人看到,这算什么事儿啊。
  魏父魏母还是挺要面子的,看儿子带着朋友回来,赶紧停了咒骂,擦了眼泪,面上也有一些不好意思。
  “呦,这就是世杰吧,我一直听我家成辉提起你,说你对他很是照顾!”魏成辉介绍完后,魏母赶紧站起身,脸上堆满笑容迎了过去。
  魏父也是如此,他儿子这段时间给了家里不少钱,也很少待在家中玩手机玩电脑了,这都多亏了儿子的这位同学啊。
  魏成辉看父母这样怪烦的,“你们先整个房间出来让世杰休息,他得住到我后天办完喜酒世杰才回家。”
  周世杰赶紧说:“麻烦叔婶了。”
  “不麻烦不麻烦!”魏母笑的合不拢嘴,摆摆手,“婶家什么都缺就是房间不缺。”
  说完,拎起他的行李,赶紧上楼。
  等一切安顿好后,魏成辉看了眼正在房间中玩手机的周世杰,然后面色不渝的来到客厅。
  “爸妈你们刚刚在干嘛,我大老远的都听到妈你大喊大叫了。我后天就办酒席,你们这几天能不能稍微文明安静一些!”
  魏母一愣,儿子这话说的她心中不舒服,“我是你妈,你这是嫌弃我不文明了?”
  魏成辉梗住,无奈的“嗐”一声,“那您孙子生下来后你也这样,不怕吓到他?”
  ……
  这话简直戳到魏母的心了,她想了想孙子,脸色讪讪。好些人都说,小孩会模仿大人。看来她以后不敢再这样。
  不过,她刚刚是事出有因啊!
  魏母心又痛了,赶紧把她妹子发的图片给儿子看:“你瞧瞧,我说咱们民宿怎么客人这么少了,原来是有人诋毁!”
  魏成辉半信半疑接过来一看,脸色瞬间黑了,又下载了软件,然后就看到首页上飘着的那个帖子。
  帖子盖了几千楼!
  魏母凑过头看看,一家人看了许久,甚至还点到这位楼主的主页去看,看得三人齐齐气的发抖。
  “不行,我得找她去!”
  魏母猛地站起身,满脑子想的都是自家生意就是因为这人的话而一落千丈。
  父子两人想想这段时间来自家损失掉多少钱,心中更是想骂娘,正在气头上的他们,都不想阻止魏母。
  魏母如今是气血翻涌,哪里管得了那么多啊。
  想她家几个月前的生意是多么好,旺季时一天甚至能有几千块钱。如今呢,一周都租不出去一间房!
  这怪谁,怪那个说些乱七八糟的话的人!
  她在哪,这会儿恰好在孙家饭店中吃饭!
  好啊,被她逮到了。
  魏母匆匆给自个儿妹子发给消息,然后就骑上自行车,一路往望天村而去。
  ……
  孙家饭店厨房中,孙宝宝在做碧螺虾仁。
  这道菜制作简单,但对碧螺春的品质比其他几道需要用茶的菜更会加严格些。
  碧螺春属于绿茶,茶叶泡好后极为清香,孙宝宝把热水倒入茶叶内,碗中茶叶翻滚,而后升起袅袅茶雾。
  茶叶需泡五分钟,孙宝宝在这期间开始做虾。
  碧螺虾仁调料和配料少,所以不仅对茶的要求高,对虾仁的要求更高。
  首先虾仁得选取鲜虾仁,然后放在清水中漂一会儿,这样会让虾肉更加白嫩,到时候和绿色的茶叶相配,整道菜也会更好看。
  虾仁早就漂入清水中了,孙宝宝此刻把虾仁捞些出来,然后把水分挤干,再往虾仁中加入淀粉和食盐,搅拌均匀。
  虾仁裹完淀粉后,就得放入油锅中炸。
  淀粉不能很多,油温也不能很高。
  油温四成热时,把淀粉裹好的虾仁全部倒入锅中,然后用锅铲快速把虾仁搅开。虾仁不能炸久了,只过了遍油,孙宝宝就将虾仁全部捞起来。
  此时,虾仁还是白嫩的。
  “瞧着都跟白玉一样。”赵大娘念叨说道,“这火候一个没注意,可不就把虾仁给炸焦了。”
  “而且炸久了虾也不够鲜嫩,就这个程度刚刚好。”孙宝宝一边说着,一边把漏斗颠两下,沥沥油。
  赵大娘在做菜这方面有点天赋,而且她经验足,孙宝宝在炒菜时跟她最能聊的来。
  等油沥完后,孙宝宝又来到另一个锅前,倒些油,把过过油的虾仁下进去翻炒几下,然后倒入碧螺春茶水。
  是的,茶水。
  之前的菜都是用茶叶,而这道菜主要用的是茶水。
  绿茶泡出来的茶水碧绿清澈,倒入锅中后,再把虾仁翻炒几下便可以装盘出锅。
  最后孙宝宝再把泡过茶的碧螺春茶叶点缀在虾仁上,一瞬间这道菜的颜值就上升了不少。
  “老板,外面好多客人都在问能不能加几只观音茶香鸡。”关萱进厨房端菜时说道。
  孙宝宝赶紧拒绝,“加菜是不可能的,咱们这会儿做完全来不及,而且也没鸡了。你出去后和客人们解释一下吧。”
  关萱点点头,出门说了后,好些食客们都唉声叹气的,他们也想点啊,可是前边的客人都把所有鸡给点完了!
  张怡原本还想拜托那位楼主帮忙给她点一只,没想到饭店限购,说啥一桌只能点一只。
  266楼:[楼主,我进来了,你人走了吗?]
  程婷:[没走呢,我们菜点的多,还没吃一半。]
  张怡也没有特意问楼主在哪,不过进了正厅后,还是四处张望一下。
  她点菜时已经没有观音茶香鸡了,又因为只有她一人来,所以她只点了碧螺虾仁、云雾香团以及糟熘鱼片。