饺子分大小两个规格，小份十二个，大份二十个，都是真材实料皮薄馅大的手工大饺子，女生吃小份，男生吃大份，底下还垫了点青菜，再喝点饺子汤，只要不是小肉包那个饭量的话怎么都能吃饱。
  “没事我来处理。”苏笑笑说。
  苏笑笑拿过饭团的单子看了下，四百个饺子已经点出去十五份，十份大的，五份小的，也就是说现在只剩下一百四十个饺子，最多也只能接待十个八个人，屋里还有很多人没吃上，外面等着也冷。
  苏笑笑交代柱子说：“柱子去写一个今日售罄的牌子挂在院门口。”
  “好。”柱子接到任务马上去办。
  苏笑笑拿着单子往外走，高喊道：“不好意思啊同学们，我们今天是第一天试营业，没想到大家这么捧场，今天准备得有点不足，实在是招呼不过来，现在只剩下不到十份饺子，排前面的同学可以先下单，但只能买完即止了，今天没吃到的同学我给你们写一张八折卡，明天凭卡过来吃一律打八折。”
  前头有个同学说：“那我今天先不吃，明天再过来还能不能打八折？”
  苏笑笑说：“当然可以，外面太冷我也不建议你们等，但很抱歉里面确实已经没有位置，在排队的同学都可以拿着我写的八折卡随时再来光顾。”
  还是那句话，能出来改善伙食的同学基本都是家里条件不错的同学，大部分来都来了也不在乎什么八折不八折，尤其是闻着辣油和陈醋碰撞出来的香气，加上听着小肉包一个劲描述饺子有多少吃，胃里的馋虫早已经受不了，大部分人已经迫不及待，哪里还肯等明天？
  后面一位男同学说：“外头有太阳晒着我不怕冷，我可以等，卖我一份吧。”
  “我也可以等。”
  “我也可以等。”
  ……
  大部分同学还是愿意等，苏笑笑没有办法，只好把最后十份卖了出去，排最后面的同学实在是没有办法，问苏笑笑能不能晚上来吃。
  苏笑笑说今天是试营业，只做中午，实在抱歉，他们只好拿着八折卡失望离开。
  倒不是苏笑笑刻意搞什么饥饿营销，而是店里的接待能力实在是有限，而且她不打算长期让孩子们过来帮忙，每天一放学就过来帮忙的话，他们玩的时间和学习的时间都会被剥夺掉，他们要是愿意，玩票性质偶尔过来帮忙可以，长期把他们当“小长工”使唤是绝对不可以，这一点苏笑笑一早就跟白兰和老杨叔他们沟通过，他们也表示十分理解，只不过今天是特殊情况。
  苏笑笑要给崽崽们一个无忧无虑的童年，不希望他们的童年时光被困在这小小的店里。
  事实上以后只接待提前预定的客人，店里提前把准备工作做好，三个人也可以做到有条不紊。
  小柱子在外面挂牌的时候还有不少人往这边走。
  一个同学问：“不是吧小弟弟，这么早就卖完了？”
  小柱子点点头说：“不好意思今天卖完了，不过你们可以提前预约明天，这样明天过来才不扑空，否则也是先到先得。”
  同学说：“不会吧？你们家东西这么好吃吗？”
  小柱子笑了下：“你等下问问吃过的客人不就知道了？”
  这时候正好有一位同学吃饱出来，那同学赶紧拉着他问：“怎么样怎么样，好吃吗？”
  同学摸着肚子打了个饱嗝，竖起大拇指说：“五个大拇指推荐，特别好吃，是我这辈子吃过最好吃的饺子！东西好吃，壁画有趣，店里的人更有趣，我明天还来吃，反正我也已经预约了。”
  那同学还是半信半疑：“真有这么好吃？”
  吃饱的同学说：“骗你干嘛，你自己去吃一次不就知道了。”
  陆陆续续也有别的客人出来，那同学又拉着一个问：“怎么样怎么样，好吃吗？”
  同学摇摇头失望道：“不知道，我来晚了，今天没吃上，预约了明天，但闻着是真香。”
  小柱子笑着摇摇头往里走，那同学拉住他：“小弟弟等一下，我想明天来吃的话要怎么预约？”
  小柱子说：“我们会给你写个号码牌，明天凭号码牌来吃。”
  那同学说：“那你赶紧给我写一个。”
  小柱子顺手给他写了一个，写上店名签上自己的名字。
  小柱子说：“明天就凭这个过来就可以，只能你一个人过来，人多了我们也没有地方接待的。”小柱子说完转身就走。
  那同学低头看着上面的字旋即汗颜，他的字居然还没有人家一个小弟弟的字漂亮，原来那张传单上的字也是他的写的啊，我大首都真是卧虎藏龙啊。
  小柱子进去就跟苏笑笑说了在外头预约了一个的事，再加上苏笑笑手上的这些，还有吃过还要来的回头客，估计明天都已经客满，没有办法接待新客人了。
  全部人又忙活了接近一个小时，终于送走了所有的客人，有接近三分之一预约了明天还要来吃的回头客，明天当真是不用接待新客人了。
  大冷的冬天，白兰和老杨叔愣是忙到额际冒汗。
  白兰说：“笑笑啊，我可真是长见识了，我从来没见过这么火爆的场面，咱们还是全部东西都准备好，只是下个饺子而已，要不是你回来得及时都不知道怎么应付。”
  苏笑笑想过生意会好，但可能需要一点时间，倒是真的没想到第一天就来了个开门红，多亏了崽崽们那些宣传单画得好：“所以才要试营业啊，现在你们心里有底了吧？真放开来做，咱们这个小店是接待不过来的，咱们的招牌靠着这些人一传十十传百，就是十个店也招待不过来。”
  白兰不住点头：“信，我信，你说什么我都信。”白兰对苏笑笑真是佩服到五体投地。
  苏笑笑说：“可惜现在咱们还不能放开手脚来做，你们相信我，等政策放宽松，有朝一日我会租下或者买下一层楼来开个比国营饭店还大的大酒楼，到时候我们多请些人，你们只要负责管理就行，但是现在政策还没有完全放开，只能先屈就你们，咱们先把这个小店做好。”
  苏笑笑说话的声音还是和她的人一样的轻柔，但字字句句掷地有声。
  老杨叔不停摆手：“你快别这么说，哪有什么屈就不屈就，反正我们跟你着你踏踏实实干。”
  白兰点头：“对，你说怎么做，我们就怎么做。”
  苏笑笑说：“咱们明天就只接待预约的人，下午只要把材料准备好就行，之后也是这样，根据每天的菜谱来备菜，优先接待提前预约的客人，按照我们的接待能力上限来接待客人，到了上限就挂上今日售罄的牌子不再接待，那些预约不到明天的就会预约后天，如此类推，最多可以预约一周内的菜，预约三次没来的客人也要记下，以后不再接待，我相信咱们很快会发展到一周内都是客满的状态。”
  崽崽们也都认真听着，对苏笑笑又多了一层了解，他们一向都知道苏笑笑很聪明很了不起，但没想到她居然这么厉害，在他们面前，她是温柔如水的慈母，在工作面前她也做到运筹帷幄，决胜千里。
  小豆包眯着眼睛对妈妈竖起大拇指：“妈妈棒棒哒！”
  其余崽崽也跟着竖起大拇指，齐声道：“棒棒哒！”